ciasto jogurtowe z borówkami i bananem

Ciasto jogurtowe z borówkami i bananami

Składniki: 1 ¼ szklanki  mąki  luksusowej,  ½ szklanki cukru, laska wanilii, 2 duże jajka, ¼ szklanki oleju rzepakowego,  150 g jogurtu naturalnego,  ok. 150 g borówek, 2 mniejsze banany, 2 łyżki płatków owsianych. Wykonanie: jaja utrzeć razem z cukrem. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż, wydrążyć środek i włożyć do ucieranych jaj. Wlać olej, przesianą mąkę, składniki połączyć za […]

ciasto z bananami

Ciasto z bananami

Ciasto z bananami smaczny i odżywczy deser na zimowy  podwieczorek. Banany są bogate w  węglowodany i potas. Potas korzystnie wpływa na ciśnienie krwi, usuwa nadmiar wody z organizmu, co zapobiega opuchliznom kończyn podczas ciąży. Ciasto z bananami jest łatwe do wykonania, nie pochłania dużo czasu.  Składniki: 5 dużych jaj, 1 ¾  szklanki maki tortowej, ¾ […]

rogaliki krucho-drożdżowe z makiem

Rogaliki krucho-drożdżowe z makiem

                Rogaliki krucho-drożdżowe należą do wykwintnych i bardzo smacznych wypieków.    Mimo iż wymagają nieco więcej pracy, to warto je przygotować. Zachowują dłużej świeżość w porównaniu z wypiekami typowo drożdżowymi. Składniki: ciasto krucho-drożdżowe: 3 szklanki mąki luksusowej (480 g), 250 g masła, ½ szklanki cukru, 5 dag świeżych drożdży, 3 duże łyżki gęstej śmietany, 3 […]

szarlotka cytrynowa z dynią i pigwą

Szarlotka cytrynowa z dynią i pigwą

Okres ciąży nie oznacza, że mamy rezygnować całkowicie z łakoci. Od czasu do czasu można sobie na nie pozwolić, jeżeli ma się ochotę na coś słodkiego Oczywiście najlepiej smakują własne wypieki.  Na jesienno-zimowe podwieczorki proponuję pyszną szarlotkę cytrynową z dynią i pigwą. Składniki: 2 szklanki mąki tortowej, 200 g dobrego masła, pełna łyżka kwaśnej śmietany, […]

ciasto jogurtowe z jeżynami

Ciasto jogurtowe z jeżynami

Jeżyny znane pod nazwą czarna malina dojrzewają w sierpniu. Zawierają wiele cennych składników odżywczych, dlatego warto je jeść. Kobieta w ciąży powinna również po nie sięgać, tym bardziej, że są  bardzo smaczne i zdrowe. Te wyjątkowe owoce o leczniczych właściwościach, wzmacniają nasz układ immunologiczny dzięki obecności pokaźnych ilości witaminy C. W jeżynach nie brak też […]

tarta z mascarpone i truskawkami

Tarta z truskawkami i serkiem mascarpone

Sezon na krajowe truskawki wkrótce się skończy. To ostatni moment na przygotowanie smacznego deseru z tych owoców. Polecam podwieczorek w postaci  tarty z truskawkami i serkiem mascarpone. Truskawki to jedno z najlepszych źródeł witaminy C, ważnej dla układu immunologicznego. Bogate są również w  potas,  który utrzymuje właściwą równowagę kwasowo-zasadową organizmu, wykazuje działanie moczopędne, obniża ciśnienie krwi. Owoce […]

ciasto z jabłkami i żurawiną

Ciasto z jabłkami i żurawiną

Ciasto z jabłkami i żurawiną to propozycja na popołudniowy lekki deser. Do ciasta najlepiej użyć jabłek słodko-kwaśnych. Gdy pojawią się pierwsze papierówki, można je będzie zastosować. Ciasto jest delikatne, pysznie smakuje ze szklanką zimnego mleka. Składniki: 3 duże jabłka, 2 duże łyżki suszonych owoców żurawiny, 4 jajka, 1 ¾ szklanki mąki tortowej, ¾ szklanki cukru, ½ […]

makowiec

Świąteczny makowiec krucho-drożdżowy

Makowiec należy do ciast, bez którego nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodzenia. To wykwintny i bardzo smaczny wypiek. Wprawdzie wymaga czasu i pracy, ale warto się poświęcić. Najczęściej sporządzamy makowiec na cieście drożdżowym. Ja proponuję makowiec krucho-drożdżowy, który jest według mnie nieco łatwiejszy do wykonania niż drożdżowy. Przygotowałam świąteczny makowiec  tradycyjnie w formie zawijanej. Składniki: ciasto: 3 szklanki mąki […]

Rolada biszkoptowa

Rolada biszkoptowa z musem jabłkowym

Rolada biszkoptowa należy do delikatnych i bardzo lekkich ciast. W skład  jej wchodzą tylko trzy składniki: jaja, mąka, cukier. Nie wymaga proszku do pieczenia, gdyż czynnikiem spulchniającym jest powietrze wtłoczone podczas ubijania piany. Roladę biszkoptową można nadziewać musami owocowymi, bitą śmietanką z dodatkiem galaretki owocowej. Jest dość łatwa do wykonania. Składniki: 5 dużych jaj (XL), […]

ciasto z jeżynami

Ciasto z jeżynami

Umyte i sparzone wcześniej jaja wybić do miski, dodać cukier, cukier wanilinowy i całość ubić na puszystą masę (za pomocą miksera). Wlać olej i połączyć składniki. Pod koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość ubijać do momentu, gdy ciasto będzie gładkie (bez grudek). Gotowe ciasto przełożyć do prostokątnej formy wysmarowanej wcześniej tłuszczem i […]

mazurek

Mazurek z polewą czekoladową i migdałami

Składniki na ciasto: 240 g mąki tortowej, 3 pełne łyżki cukru pudru, 150 g masła, 3 żółtka, ½ opakowania cukru wanilinowego, łyżka gęstej śmietany, 2-3 łyżki płatków owsianych. Polewa: ¼ szklanki mleka, 3 łyżki cukru, 3 czubate łyżki kakao, 50 g masła, 50 g migdałów do dekoracji. Wykonanie: mąkę przesiać na stolnicę, posiekać razem z masłem. Dodać cukier, cukier wanilinowy, […]

sernik gotowany:budyń z sera

Sernik gotowany inaczej budyń z sera

Budynie należą do bardzo smacznych, lekkostrawnych i odżywczych potraw, gotowanych na parze. Można je sporządzać w formie słodkiego deseru, np. z sera twarogowego; również na słono z warzyw lub mięsa. Potrzebna jedynie będzie specjalna forma zamknięta do gotowania babek. Składniki:  2 kostki śmietankowego  sera twarogowego, pół szklanki cukru, 4 jaja, ¼ kostki masła, 2 łyżki rodzynków, łyżka kaszy […]

Sernik domowy

Sernik domowy

Składniki: 1 kg zmielonego twarogu półtłustego*, 9 jaj, szklanka cukru, ½ kostki masła, aromat pomarańczowy  lub waniliowy, 2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej, kasza manna i masło do formy. Wykonanie:  przygotować formę, wysmarować masłem i posypać kaszą manną. Rozdzielić białka od żółtek (jaja wcześniej sparzyć). Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę, połączyć z rozpuszczonym  i […]

muszelki z jabłkami

Muszelki z ciasta półfrancuskiego serowego z jabłkami

Składniki:  300 g tortowej lub luksusowej, 300 g twarogu półtłustego (zmielonego) lub śmietankowego, 300 g masła, 1 duże jajo, 6 niedużych jabłek o smaku kwaskowym, sok z ½ cytryny, cukier puder do dekoracji Wykonanie: mąkę przesiać na stolnicę i posiekać razem z masłem za pomocą noża. Dodać twaróg, jajo i dalej całość siekać.  Zagnieść ciasto […]

Zdrowe odzywianie w ciąży - kisiel z owocó przecieranych

Kisiel w ciąży (z owoców przecieranych)

Kisiel w ciąży – kisiele owocowe należą do smacznych, lekkostrawnych i niedrogich deserów, łatwych do przyrządzenia.  Latem najlepiej nadają się do tego świeże owoce: truskawki, poziomki, maliny, jagody, porzeczki czerwone i czarne. Poza sezonem możemy wykorzystać owoce mrożone. Deser na bazie  owoców jest jak najbardziej zalecany w diecie kobiety ciężarnej. Składniki: 250 g truskawek*, 3-4 duże łyżki […]