Centrum Medyczne Olimedica   Mieszkania Modra Szczecin


kasza jaglana dla zdrowia i urody

Kasza jaglana w ciąży

kasza jaglana dla zdrowia i urodyKasza jaglana w ciąży – należy do jednych z najzdrowszych i najstarszych pokarmów świata. Otrzymuje się ją z łuskanego prosa, dzięki czemu jest bardzo odżywcza i wartościowa. Kasza jaglana nie zawiera glutenu, co jest istotne dla małych dzieci, również osób uczulonych na gluten (z celiakią), którym zaleca się dietę lekkostrawną. Obfituje w witaminy z grupy B (B1, B2, B6), E, kwas foliowy; minerały ( wapń, potas, żelazo, magnez, fosfor, cynk, miedź, krzem). Ma nieco mniej błonnika w porównaniu do innych kasz. Dostarcza za to sporo pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka, obfitującego w tryptofan. Jest to aminokwas niezbędny dla naszego organizmu, którego organizm sam nie potrafi wytwarzać i dlatego musi być dostarczany wraz z pożywieniem. Kasza jaglana nie zakwasza organizmu, gdyż ma charakter alkalizujący, co sprzyja zachowaniu właściwej równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. W połączeniu ze śliwkami suszonymi doskonale pobudza pracę jelit i zapobiega zaparciom. Dlatego planując dietę w ciąży należy jak najbardziej uwzględniać kaszę jaglaną.

Kasza jaglana posiada właściwości prozdrowotne, jest naturalnym lekiem z babcinej apteki.

  • Zwiększa odporność organizmu, rozgrzewa go, gdy jest nadmiernie wychłodzony.
  • Oczyszcza organizm ze śluzów, w przypadku jego nadmiernego gromadzenia się.
  • Posiada właściwości przeciwgrzybiczne – leczy kandydozę.
  • Łagodzi stany podrażnienia żołądka, zmniejsza wydzielanie soków żołądkowych, w tym kwasu solnego sprzyjającemu nadkwasocie. Dlatego osoby cierpiące na problemy trawienne powinny uwzględniać w swojej diecie kaszę jaglaną, która jest łatwostrawna.
  • Korzystnie wpływa na pracę wątroby, woreczka żółciowego, śledziony i  nerek. Jest wręcz wskazana w chorobach tych narządów.
  • Zawarty w kaszy jaglanej krzem bierze udział w procesie właściwej mineralizacji kości, zapobiega tym samym osteoporozie. Z tych względów szczególnie polecana jest kobietom, które częściej cierpią na niedobory wapnia, wskutek czego kości rzeszotowieją.
  • Krzemionka korzystnie wpływa na stawy, pomaga w leczeniu urazów i złamań. Krzem dodatkowo wzmacnia paznokcie i włosy.
  • Obecna w kaszy jaglanej witamina E  wpływa na urodę, poprawia wygląd skóry, daje ładną cerę, wspomaga leczenie bezpłodności.
  • Lecytyna, której też nie brakuje w kaszy, poprawia pamięć i koncentrację, zapobiega zmianom starczym w mózgu.
  • Zapobiega chorobom nowotworowym, dzięki obecności znacznych ilości antyoksydantów, neutralizujących wolne rodniki.
  • Kasza jaglana zapobiega odkładaniu się złogów tłuszczowych w naczyniach krwionośnych, dzięki czemu  obniża  poziom złego cholesterolu we krwi.

kasza jaglana dla zdrowia i urodyKasza jaglana doskonale nadaje się do wykorzystania w kuchni, może zastąpić ziemniaki, makarony, ryż. Świetnie komponuje się z mięsami w sosach (duszonymi), z warzywami, również jako dodatek wzbogacający zupy. Kasza jaglana wybornie smakuje w połączeniu z serem twarogowym, owocami (śliwkami, jabłkami, rodzynkami, żurawiną, morelami suszonymi) z dodatkiem cynamonu, kardamonu. Można ją wówczas podawać w formie zapiekanek. 

Grażyna Tuchmacher

Szanowny Gościu, witam Cię na mojej stronie dotyczącej zdrowego odżywiania w ciąży. Odżywianie i higiena w ciąży to podstawa przyszłego zdrowia dziecka. Mam nadzieję, że porady i wskazówki, które tutaj znajdziesz okażą się dla Ciebie pomocne. Polecam również uwadze swoją książkę Zdrowe odżywianie i higiena kobiety ciężarnej, która została wydana przez krakowskie wydawnictwo „Impuls”. W książce przyszła mama znajdzie informacje o wartościach odżywczych podstawowych produktów żywnościowych, ich zestawianiu w posiłkach oraz prawidłowym odżywianiu się podczas ciąży. Książka zawiera proste przepisy kulinarne z kuchni tradycyjnej oraz współczesnej, które mam nadzieję znajdą uznanie wśród młodych czytelniczek. Kilka stron poświęconych jest higienie ciała oraz kosmetykom wskazanym podczas ciąży.