galaretka drobiowa

Galaretka z indyka

Wykonanie:  golonkę indyczą opłukać, włożyć do zimnej wody z dodatkiem soli, przypraw  włoszczyzny. Gotować na małym ogniu do momentu, aż mięso indycze będzie miękkie. Mięso wyjąć, oddzielić od kości, pokroić na mniejsze kawałki. Przygotować kilka małych  foremek lub filiżanek na galaretkę. Dno ozdobić talarkami z ugotowanej marchewki.  Na to wyłożyć rozdrobnione mięso indycze. Odlać ok. […]