truskawki

Truskawki w ciąży, źródło kwasu foliowego.

Truskawki to wyjątkowe owoce, ich delikatny i wyjątkowy smak, sprawiły, że stały się ulubionym owocem nie tylko dzieci. Z uwagi na swoje cenne właściwości przeciwzapalne, antybakteryjne oraz bogactwo kwasu foliowego i witaminy C truskawki powinny znaleźć się w jadłospisie kobiety w ciąży. Owoce te, zwłaszcza rodzime zawierają spore dawki manganu (pierwiastek niezbędny w tworzeniu krwi […]

kalarepa smaczna i zdrowa

Kalarepa smaczna i zdrowa

Kalarepa należy do grupy warzyw kapustnych, charakteryzuje się delikatnym smakiem i aromatem, z nutą lekkiej goryczki, dzięki zawartości olejków eterycznych i składników odżywczych. W smaku przypomina nieco rzodkiewkę. Kalarepę je się z dużą przyjemnością, zwłaszcza wczesne młode odmiany, które nie mają charakterystycznych zgrubień. Kalarepa jest  warzywem dobrze znanym i docenianym już przez nasze babcie. W […]

rodzynki

Jagody goji – ostrożnie w ciąży!

Jagody goji zachwycają świat, zajmują wysoką pozycję w tradycyjnej medycynie chińskiej. Są teraz bardzo modne i praktycznie do kupienia w każdym markecie czy sklepie warzywnym. Ja również zakupiłam, aby sprawdzić czy rzeczywiście zasługują na taką reklamę. Niestety większość owoców goji dostępnych u nas to owoce konserwowane (nawet w sklepie ekologicznym nie było goji bez konserwantów!). Suszone […]

majeranek na zgagę i nudności

Majeranek dobry na zgagę i nudności w ciąży

Majeranek ogrodowy (lebiodka) to znana i powszechnie stosowana przyprawa, roślina o intensywnym i przyjemnym zapachu. Można uprawiać go na działce, także w doniczce na werandzie lub parapecie. Młode listki, również susz z majeranku można dodawać do potraw z mięs gotowanych, duszonych i pieczonych, pasztetów. Majeranek znakomicie poprawia walory smakowe kotletów mielonych,  drobiu pieczonego, flaczków, barszczu […]

granaty owoce młodości i płodności

Granaty – owoce młodości i płodności

Owoce granatowca uprawiane od kilku tysięcy lat, w wielu kulturach uznawane były za symbol młodości, miłości i płodności. Sok z granatu wręcz uznawano w starożytnych Chinach za lek na długowieczność. Hipokrates postrzegał owoce granatów jako lek o szerokim spektrum działania. Wspomagały leczenie bezpłodności, impotencji, utrzymywały ciało w dobrej kondycji fizycznej, odmładzały. Granaty to owoce bardzo […]

Świeże figi zamiast łakoci

Świeże figi zamiast łakoci

Świeże figi* to owoce o nieco miodowym posmaku, delikatnym i aksamitnym miąższu, charakterystycznym orientalnym zapachu. Z uwagi na cenę nieczęsto spotykane w każdym domu. A szkoda, gdyż znakomicie mogą zastąpić łakocie. Są nie tylko smaczne, słodkie, ale i zdrowe. Figi dostarczają sił witalnych, odżywiają mózg i nerwy dzięki zawartej w nich glukozie i fruktozie. Dają […]

maliny - słodkie i zdrowe

Maliny – słodkie i zdrowe

Maliny kształtem bliźniaczo podobne  do jeżyn, tyle że są czerwone;  najsłodsze z owoców leśnych, miękkie i soczyste, o niepowtarzalnym smaku. Te smakowite owoce swój delikatny aromat zawdzięczają obecności bioskładników. W zimowe wieczory chętnie sięgamy po konfitury z malin, dzięki którym herbata staje się pyszniejsza, a malinowy zapach roznosi się niemalże po całym pomieszczeniu. Walory smakowe […]

czarne jagody - smaczne i zdrowe

Czarne jagody – smaczne i zdrowe

Czarne jagody należą do bardzo smacznych i zdrowych owoców leśnych. Sezon na jagody trwa bardzo krótko, zbiór przypada na lipiec. Można spożywać je na surowo jako deser, również sporządzić z nich koktajl mleczno–owocowy. Doskonale smakują w pierogach polanych ze śmietanką. Można też  wykorzystać je jako dodatek owocowy do ciasta. Czarne jagody wykazują działanie lecznicze. To znany  […]

natka pietruszki przeciw anemii

Natka pietruszki przeciw anemii

Anemia inaczej niedokrwistość najczęściej jest spowodowana niedoborem żelaza w organizmie, który związany jest ze słabym przyswajaniem i wchłanianiem tego pierwiastka przez człowieka. Żelazo stanowi podstawę hemoglobiny (czerwony barwnik krwinek) i mioglobiny (białka magazynującego tlen w mięśniach czerwonych), wielu enzymów żelazoporfirynowych, związanych z oddychaniem wewnątrzkomórkowym. Część żelaza organizm wykorzystuje do produkcji hemoglobiny, część zostaje zmagazynowana w śledzionie i […]

lubczyk ostrożnie w ciąży

Lubczyk – ostrożnie w ciąży

Lubczyk ogrodowy – naturalny afrodyzjak, uchodzi za symbol i eliksir miłości. Zarówno liście jak i korzeń tej rośliny dawniej służyły do sporządzania napoju miłosnego. Jednak kobieta w ciąży lub planująca zajść w ciążę powinna używać lubczyku z wielkim umiarem. Lubczyk posiada właściwości rozkurczowe i w nadmiernych ilościach może wywołać krwawienia a nawet poronienia w ciąży! Nie należy również […]

kokos na zgage i nudności

Dieta w ciąży – kokos na zgagę i nudności

Kokos – owoc palmy kokosowej, to znakomite źródło cennych składników odżywczych. Zanim dostaniemy się do wnętrza kokosa należy go umiejętnie otworzyć. Za pomocą korkociągu otwieramy jeden z trzech ciemnych otworów. Po czym zlewamy wodę kokosową, która jest naturalnym napojem izotonicznym, o delikatnym słodkawym smaku. Posiada skład zbliżony do osocza ludzkiej krwi. Woda kokosowa obfituje w […]

Awokado źrółdo zdrowego tłuszczu

Awokado – źródło zdrowego tłuszczu

 Awokado – należy do egzotycznych owoców, bardzo smacznych i zdrowych, kształtem przypomina nieco gruszkę, waży 250 – 300 g. Jest idealnym źródłem dobrze przyswajalnego najlepszego białka roślinnego, zdrowego tłuszczu i najzdrowszych węglowodanów. Awokado nie podnosi poziomu cukru we krwi, a wręcz go obniża i stabilizuje. Zawiera znaczne ilości naturalnego, bardzo delikatnego tłuszczu 15 – 30 %, […]

kiełki soczewicy

Kiełki soczewicy

Kiełki soczewicy bez problemu można nabyć w dobrych marketach. Jestem jednak zwolenniczką własnej hodowli na parapecie, dzięki czemu mamy gwarancję, że zawsze będą one świeże i pod ręką. Nie trzeba wiele czasu, aby zajmować się domową produkcją kiełków. Ważne jest, aby nabywać nasiona w sprawdzonych sklepach ze zdrową żywnością lub sklepach zielarskich, wówczas wyhodowane przez […]

Szczypiorek z parapetu

Szczypiorek z parapetu

Szczypiorek to naturalne zielone witaminy, bardzo zdrowe zioło z „bożej apteki”, które można bez problemu wyhodować na parapecie. Szczypiorek szybko wyrasta z cebulki dymki, którą można nabyć w dobrych marketach lub sklepach ze zdrową żywnością. Jeżeli nie mamy dymki, to możemy wysadzić do ziemi niedużą cebulę. Tak wyhodowane zielone witaminy są zawsze pod ręką i […]

Kielki z rzodkiewek

Kiełki rzodkiewki w ciąży

Kiełki rzodkiewki w ciąży – mogą stanowić  kolorowy i zdrowy dodatek do sałatek, surówek, nabiału, past rybnych i jajecznych, masła czy pieczywa z dodatkami. Zanim będziemy mogli zakupić rzodkiewkę z rodzimych upraw letnich, proponuję kiełki z rzodkiewek z własnej hodowli. Wysiew z nasionami najlepiej ustawić na parapecie, gdzie będzie dopływ promieni słonecznych. Już po niespełna tygodniu […]