Grażyna Tuchmacher, autorka książki "Zdrowe odżywianie i higiena kobiety ciężarnej"

Zdrowe odżywianie w ciąży, dieta w ciąży, przepisy dla kobiet w ciąży.

Szanowny Gościu, witam Cię na mojej stronie dotyczącej zdrowego odżywiania w ciąży. Odżywianie i higiena w ciąży to podstawa przyszłego zdrowia dziecka. Mam nadzieję, że porady i wskazówki, które tutaj znajdziesz okażą się dla Ciebie pomocne. Polecam również uwadze swoją książkę „Zdrowe odżywianie i higiena kobiety ciężarnej”, która została wydana przez krakowskie wydawnictwo „Impuls”. W […]

naleśniki z konfiturą z dyni

Naleśniki z konfiturą z dyni

Naleśniki z konfiturą z dyni to znakomita propozycja na podwieczorek lub kolację na jesienne chłody. Konfitura z dyni Składniki: 1,5 kg dyni, 2 średniej wielkości jabłka, 0,7 kg cukru, kilka goździków, sok z ½ cytryny, ½ szklanki wody. Wykonanie: dynię starannie umyć, obrać, usunąć pestki, wyciąć miąższ. Miąższ można zetrzeć na tarce o grubych oczkach […]

konfitura z zurawiny

Konfitura z żurawiny błotnej

Żurawina jest cudownym naturalnym lekiem z bożej apteki, bowiem w skład jej wchodzą czynne biologicznie składniki lecznicze. Żurawina posiada silne właściwości przeciwbakteryjne, pomaga w leczeniu wszelkich infekcji dróg moczowych (substancje lecznicze zapobiegają przyklejaniu się bakterii E. coli do ścianek dróg moczowych). Zapobiega w tworzeniu się kamieni nerkowych, pomocna w leczeniu przeziębień, schorzeń związanych z przewodem […]

ciasto jogurtowe z borówkami i bananem

Ciasto jogurtowe z borówkami i bananami

Składniki: 1 ¼ szklanki  mąki  luksusowej,  ½ szklanki cukru, laska wanilii, 2 duże jajka, ¼ szklanki oleju rzepakowego,  150 g jogurtu naturalnego,  ok. 150 g borówek, 2 mniejsze banany, 2 łyżki płatków owsianych. Wykonanie: jaja utrzeć razem z cukrem. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż, wydrążyć środek i włożyć do ucieranych jaj. Wlać olej, przesianą mąkę, składniki połączyć za […]

pstrąg w cieście naleśnikowym

Pstrąg w cieście naleśnikowym

Pstrąg należy do zdrowych i smakowitych ryb słodkowodnych. To  dobre  źródło pełnowartościowego i lekkostrawnego białka, wielonienasyconych kwasów tłuszczowych omega 3, ważne w profilaktyce chorób serca. Nie brak też witamin z grupy B (prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego); witaminy A (ważnej dla prawidłowego procesu widzenia); D (wspólnie z wapniem i fosforem odpowiedzialna za właściwy kościec); E (odnawia […]

truskawki

Truskawki w ciąży, źródło kwasu foliowego.

Truskawki to wyjątkowe owoce, ich delikatny i wyjątkowy smak, sprawiły, że stały się ulubionym owocem nie tylko dzieci. Z uwagi na swoje cenne właściwości przeciwzapalne, antybakteryjne oraz bogactwo kwasu foliowego i witaminy C truskawki powinny znaleźć się w jadłospisie kobiety w ciąży. Owoce te, zwłaszcza rodzime zawierają spore dawki manganu (pierwiastek niezbędny w tworzeniu krwi […]

cukinia z pomidorami

Cukinia z pomidorami

Cukinia to idealne warzywo o leczniczych właściwościach praktycznie dla każdego, nie tylko dla kobiety w ciąży. Ojczyzną cukinii i jest region Morza Śródziemnego. Najbardziej popularna jest podłużna cukinia, ale ostatnio można też nabyć okrągłą cukinię. Ciemnozielona skórka  zawiera magnez i karotenoidy. Zawarta w cukinii prowitamina A dociera do wszystkich komórek organizmu, dzięki możliwości rozpuszczania się […]

kalarepa smaczna i zdrowa

Kalarepa smaczna i zdrowa

Kalarepa należy do grupy warzyw kapustnych, charakteryzuje się delikatnym smakiem i aromatem, z nutą lekkiej goryczki, dzięki zawartości olejków eterycznych i składników odżywczych. W smaku przypomina nieco rzodkiewkę. Kalarepę je się z dużą przyjemnością, zwłaszcza wczesne młode odmiany, które nie mają charakterystycznych zgrubień. Kalarepa jest  warzywem dobrze znanym i docenianym już przez nasze babcie. W […]

twaróg domowy

Twaróg domowy

Twaróg domowy może być pyszną niespodzianką. Bardzo łatwo można go wyprodukować w warunkach domowych.  Jest smaczny, soczysty i świeżutki. Taki twaróg pamiętam z mojego dzieciństwa. Potrzebne jest nam trochę dobrego zsiadłego mleka, które też można sporządzić w warunkach domowych. Najlepiej kupić butelkowane mleko od krowy EKO), o zawartości 3,8-4,5 % tłuszczu (jest do nabycia w dobrych […]

naleśniki z mąką jaglaną

Naleśniki z mąką jaglaną z nadzieniem twarogowym

Mąka jaglana dodana w określonej proporcji do ciasta naleśnikowego czyni je bardzo delikatnym, smacznym i zdrowym. Mąkę taką można kupić w sklepach ze zdrową żywnością lub zmielić kaszę jaglaną w młynku od kawy. Mąka jaglana podobnie jak kasza dostarcza witamin z grupy B, witaminę E, dużo potasu, żelaza, wapnia, fosforu, reguluje pracę układu pokarmowego, oczyszcza […]

Koktajl mleczno-owocowy

Koktajl mleczno-owocowy

Koktajl mleczno-owocowy na bazie owoców mrożonych to propozycja zanim będzie można kupić owoce jagodowe krajowe. Koktajl można sporządzić na bazie kwaśnego mleka lub kefiru. Mleko kwaśne to doskonałe źródło dobrze przyswajalnego wapnia (budulec kości, zębów), pełnowartościowego białka(niezbędne do budowy komórek i tkanek), witamin z grupy B (wzmacniają system nerwowy, mięśnie, niezbędne do wielu procesów w […]

zupa krem z zielonych szparagów

Zupa krem z zielonych szparagów dla kobiet w ciąży

W kwietniu pojawiają się pierwsze zielone szparagi. Sezon na nie trwa krótko, zaledwie trzy miesiące. Mimo wysokiej ceny  warto zainteresować się nimi. Jest to znakomite  źródło kwasu foliowego (odpowiada za prawidłowy rozwój płodu), magnezu (korzystny na nerwy, zapobiega skurczom łydek, wpływa na właściwy rytm serca),  żelaza (zapobiega anemii, usuwa zmęczenie), wapnia (budulec kości, zębów, wpływa […]

kasza jaglana z mrożonymi truskawkami

Kasza jaglana z truskawkami mrożonymi

Kasza jaglana z truskawkami mrożonymi to smaczna i zdrowa propozycja na drugie śniadanie lub podwieczorek. Owoce mrożone o tej porze roku stanowią znakomite źródło witamin i minerałów. Truskawki mimo iż zawierają ok. 90 % wody, zalicza się  do jednych z najzdrowszych owoców. Są wyjątkowo bogate w kwas foliowy (niezbędny w okresie ciąży),  karoten (poprawia wzrok, wpływa […]

pulpety w jarzynach

Pulpety w sosie jarzynowym

Pulpety w sosie jarzynowym to lekkostrawna, odżywcza i pełna witamin  propozycja na obiad. Każdy może ją przygotować, nawet gdy nie ma pojęcia o gotowaniu.  Składniki na pulpety: 400 g polędwiczek z kurczaka, 1 średnie jajko, 2-3 duże łyżki śmietanki kremówki, łyżka majeranku, płaska  łyżka bułki tartej, mąka do obtaczania pulpetów, sól himalajska do smaku; sos: 4 […]

żyzcenia świąteczne

Życzenia świąteczne

Ciepłych, szczęśliwych i radosnych Świąt Wielkanocnych oraz miłych spotkań w gronie rodziny i przyjaciół wszystkim odwiedzającym stronę http://zdroweodzywianiewciazy.pl   życzy Grażyna Tuchmacher   

sałatka wielkanocna

Sałatka wielkanocna

Sałatka wielkanocna to propozycja na świąteczne śniadanie. Jest smaczna, zdrowa i  nie wymaga wiele pracy. Praktycznie można ją sporządzić wczesnym rankiem tuż przed posiłkiem, wykorzystując ugotowane wieczorem jajka. Dobrze byłoby na dwa tygodnie przed świętami wysiać  cebulkę dymkę na szczypior. Na Wielkanoc chętnie wykorzystujemy szczypior, który nie tylko ozdobi sałatkę, ale też wzbogaci o kwas foliowy, minerały (potas, wapń, […]