Galaretka z indyka
Wykonanie: golonkę indyczą opłukać, włożyć do zimnej wody z dodatkiem soli, przypraw włoszczyzny. Gotować na małym ogniu do momentu, aż mięso indycze będzie miękkie. Mięso wyjąć, oddzielić od kości, pokroić na mniejsze kawałki. Przygotować kilka małych foremek lub filiżanek na galaretkę. Dno ozdobić talarkami z ugotowanej marchewki. Na to wyłożyć rozdrobnione mięso indycze. Odlać ok. […]
Udziec pieczony z indyka
Składniki: 2 średniej wielkości udźce z indyka, 2 łyżeczki mieszanki ziół przyprawowych z estragonu, bazylii, oregano, 6-7 ziarenek jałowca, sól do smaku. Wykonanie: mięso indycze opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym. Owoce jałowca utrzeć w moździerzu lub rozgnieść zwykłym tłuczkiem do mięsa. Wymieszać z pozostałymi przyprawami ziołowymi. Udziec z indyka posolić, natrzeć dokładnie ziołami i pozostawić na noc […]
You must be logged in to post a comment.