Jaja na zdrowie

Dieta w ciąży – Jajka – witalność i zdrowie

Jajka to najstarszy symbol życia. To znakomite źródło wszystkich substancji odżywczych, które są niezbędne do powstania nowego zarodka i wyklucia się pisklęcia. W dawnych religiach wierzono wręcz w uzdrawiającą moc jaja. Czy rzeczywiście jaja są tak magiczne i zdrowe? Ależ tak. Dodają człowiekowi  sił witalnych i energii. Dostarczają pełnowartościowego białka, a wraz z nim aminokwasy* w […]

Dieta w ciąży – Sery pleśniowe

Sery pleśniowe należą do grupy serów bardzo popularnych i znajdują wielu smakoszy na całym świecie. Jednak niektórzy z obawą podchodzą, czy proponować je kobietom w ciąży. Jeżeli kobieta spodziewająca się dziecka ma wątpliwości, czy może jeść ser pleśniowy czy nie, powinna porozmawiać z lekarzem prowadzącym lub zrezygnować z takiego sera.  Osobiście uważam, że nie poleca się kobietom w ciąży […]

Dieta w ciąży – Czy ser typu feta jest zdrowy dla kobiet w ciąży

Czy ser typu feta jest zalecany dla kobiety w ciąży? Zanim odpowiem na to pytanie, podam  kilka informacji. Ser typu feta należy do rodziny białych serów miękkich. Dawniej sporządzany był z niepasteryzowanego mleka koziego lub owczego. Wówczas rzeczywiście mogła istnieć obawa, że ser zakażony jest niepożądanymi bakteriami, szkodliwymi dla kobiety w ciąży i jej płodu (typu Listeria […]

Mleko kozie dla kobiety w ciąży

Dieta w ciąży – Mleko kozie cenne dla kobiety w ciąży

Mleko kozie to znakomita alternatywa dla dzieci i kobiet w ciąży źle tolerujących i uczulonych na mleko krowie. Mleko kozie pod względem składu i wartości odżywczej zbliżone jest do mleka kobiecego, dlatego tak dobrze tolerowane przez organizm człowieka. W porównaniu z mlekiem krowim nie powoduje skazy białkowej u dzieci, gdyż zdecydowanie zawiera mniej kazeiny, która odpowiada  […]

Mleko i produkty mleczne w żywieniu kobiety ciężarnej

Dieta w ciąży – Mleko i produkty mleczne w żywieniu kobiety ciężarnej

Mleko i produkty mleczne to podstawa w żywieniu kobiety ciężarnej. Zarówno mleko jak i jogurty, kefir, wszelakie sery twarogowe, żółte (dojrzewające), również miękkie  są znakomitym źródłem pełnowartościowego i lekkostrawnego białka, który jest podstawowym budulcem tkanek, komórek, narządów wewnętrznych. W mleku i jego przetworach jest sporo witamin z grupy B odpowiadających m.in. za prawidłowe funkcjonowanie systemu nerwowego; […]

Dieta w ciąży – Jogurty smaczne i zdrowe – zalecane dla kobiet w ciąży

Jogurt to inaczej sfermentowane mleko. Jego specyficzne prozdrowotne właściwości znane są już od kilku tysięcy lat. Podobno jego ojczyzną są tereny Kaukazu, a według niektórych to właśnie Bułgaria jest prawdziwą ojczyzną. We współczesnym świecie mamy całą gamę tych produktów, począwszy od naturalnych jogurtów poprzez smakowe. Które wybierać? Przede wszystkim takie, które nie zawierają cukru, skrobi […]