Dieta w ciąży – szaszłyki z polędwiczki i cukinii
Wykonanie: polędwiczkę opłukać, zdjąć błonę, pokroić na plastry grubości ok. 1 cm, lekko posolić, oprószyć pieprzem, wymieszać z oliwą i pozostawić na 2 godziny w lodówce. W międzyczasie przygotować warzywa: cukinię* umyć pod bieżącą wodą, pokroić na kawałki 2 x 3 cm; cebulkę opłukać i przeciąć wzdłuż. Przygotować szaszłyki: na przemian nadziewać na długie patyczki […]
Galaretka z indyka
Wykonanie: golonkę indyczą opłukać, włożyć do zimnej wody z dodatkiem soli, przypraw włoszczyzny. Gotować na małym ogniu do momentu, aż mięso indycze będzie miękkie. Mięso wyjąć, oddzielić od kości, pokroić na mniejsze kawałki. Przygotować kilka małych foremek lub filiżanek na galaretkę. Dno ozdobić talarkami z ugotowanej marchewki. Na to wyłożyć rozdrobnione mięso indycze. Odlać ok. […]
Pierś z kaczki pieczona z miodem i jabłkami
Wykonanie: pierś z kaczki opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie posolić, polać miodem, oprószyć majerankiem. Odstawić w chłodne miejsce na ok. pół godziny. Jabłko opłukać, pokroić na ósemki i wyłożyć na dno półmiska żaroodpornego. Na jabłka ułożyć piersi z kaczki. Piec w nagrzanym piekarniku początkowo do temp. 200ºC, następnie przez godzinę w temp. 180 ºC. Podczas […]
Schab pieczony w ziołach
Składniki: 1 kg chudego schabu b/k, mieszanka ziół przyprawowych: tymianek, majeranek, cząber, pieprz kolorowy, ziele angielskie, jałowiec, papryka łagodna, rozmaryn (wszystkie w równych proporcjach), ząbek czosnku*, sól do smaku. Wykonanie: przygotować zioła w równych proporcjach, ziele angielskie rozkruszyć, jałowiec rozgnieść. Wszystkie przyprawy wymieszać. Czosnek obrać i posiekać drobno. Mięso opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, zdjąć błony. […]
Udziec pieczony z indyka
Składniki: 2 średniej wielkości udźce z indyka, 2 łyżeczki mieszanki ziół przyprawowych z estragonu, bazylii, oregano, 6-7 ziarenek jałowca, sól do smaku. Wykonanie: mięso indycze opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym. Owoce jałowca utrzeć w moździerzu lub rozgnieść zwykłym tłuczkiem do mięsa. Wymieszać z pozostałymi przyprawami ziołowymi. Udziec z indyka posolić, natrzeć dokładnie ziołami i pozostawić na noc […]
Szaszłyki drobiowe z dynią i śliwkami suszonymi
Szaszłyki drobiowe z dynią i suszonymi śliwkami to zdrowa, smaczna i niedroga potrawa. Jak najbardziej wskazana dla kobiety w ciąży. Składniki: 2 średniej wielkości piersi z kurczaka, ok. 250 g dyni, 20 sztuk suszonych śliwek, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól do smaku, łyżeczka estragonu. Wykonanie: piersi opłukać, zdjąć błony, pokroić na mniejsze części 2×2 […]
Pierś z kurczaka nadziewana rodzynkami
Pierś z kurczaka (również z indyka) jest szczególnie zalecana w diecie kobiety ciężarnej. To delikatne mięso, bogate w pełnowartościowe białko, które pełni rolę budulcową mięśni, tkanek i narządów wewnętrznych. Dodatek rodzynków lub owoców suszonej żurawiny wzbogaca walory dietetyczne i smakowe drobiu. Przy tym potrawa jest niedroga, łatwa do wykonania. Składniki: 2 średniej wielkości piersi z […]
You must be logged in to post a comment.