Kalafior na zdrowie
Kalafior należy do grupy warzyw kapustnych, podobnie jak brukselka, jarmuż, brokuł. Działa ochronnie i leczniczo na nasz organizm. Posiada silne właściwości przeciwnowotworowe – zapobiega powstawaniu raka jelita grubego i żołądka. Obniża też ciśnienie krwi; działa moczopędnie, zapobiega schorzeniom układu moczowego i chorobom nerek, chroni nogi przed opuchliznami; regeneruje błonę śluzową jelit; posiada właściwości krwiotwórcze. Kalafior […]
Miód pszczeli – naturalny lek
Miód pszczeli – to naturalny lek wytwarzany z nektaru kwiatowego i spadzi. Dobrze byłoby nabywać go od zaufanych pszczelarzy, aby uniknąć zakupu miodu zafałszowanego*. Miód działa na organizm człowieka niczym naturalny antybiotyk, dzięki obecności bioenzymów, które posiadają właściwości bakteriobójcze. Miód w swoim składzie zawiera cenną glukozę i fruktozę (cukry proste), które łatwo się wchłaniają, dostarczają […]
Blog zdrowe odżywianie w ciąży na Facebooku.
Wczoraj uruchomiliśmy wtyczkę społecznościową Facebooka. Zachęcamy do polubienia naszego profilu. W niedługim czasie pojawi się tam konkurs z nagrodami jak również wiele ciekawych wiadomości i artykułów. Dziękujemy 🙂
Leczo z dyni
Składniki: 1 kg dyni, 5 marchewek średniej wielkości, 1 cebula średniej wielkości, ząbek czosnku, sól do smaku, 2 małe łyżeczki mieszanki ziół przyprawowych: estragon, bazylia, tymianek, papryka słodka, kolendra, 2 pełne łyżeczki suszonych pomidorów w wiórkach, 4 łyżki oliwy z oliwek. Wykonanie: warzywa opłukać, dynię obrać ze skóry, pokroić w kostkę 2×2 cm. Obraną cebulę […]
Pomidory na dobry nastrój i mocne serce
Ciepłe lato sprzyja płodom rolnym, do których należą też pomidory. Ważne jest, aby kobieta w ciąży jak najwięcej korzystała z warzyw i owoców sezonowych dostępnych na naszym rynku. Należy jednak pamiętać, aby nabywać je w sprawdzonych sklepach ze zdrową żywnością lub od zaprzyjaźnionych działkowców. Pomidory swoją piękną czerwoną barwę zawdzięczają obecności w nich znacznej ilości […]
Por – właściwości lecznicze
Por należy do popularnych warzyw o szerokim zastosowaniu w kuchni. Posiada charakterystyczne walory smakowe i zapachowe. Dlatego świetnie nadaje się do rosołów, zup, dodatków do surówek, sałatek, pizzy, zapiekanek, pora w panierce. Należy jednak pamiętać, aby kobiety w ciąży, które mają wrażliwą wątrobę, spożywały potrawy z pora głównie w formie gotowanej. Z kolei w stanie surowym zaleca […]
Gołąbki z kapusty włoskiej z mięsem drobiowym
Gołąbki z kapusty włoskiej z mięsem drobiowym. Kapusta włoska wbrew powszechnej opinii sama w sobie nie jest ciężkostrawna i nie obciąża wątroby. Ważne jednak, aby nie sporządzać z niej potraw w połączeniu z mięsami tłustymi, również wędlinami, bo to właśnie te produkty żywnościowe czynią potrawę ciężkostrawną. Dodatek niewielkiej ilości cukru i masła do potraw z […]
Cukinia nadziewana mięsem
Cukinia nadziewana mięsem to bardzo smaczna i zdrowa potrawa, do tego łatwa w przygotowaniu. O wartościach odżywczym samej cukinii pisałam niedawno w oddzielnym artykule „Dieta w ciąży – cukinia”. Składniki: ½ cukinii, 300 g piersi z kurczaka lub innego chudego mięsa, 1 średniej wielkości marchewka, młoda cebula, szklanka soku z pomidorów, 2 łyżki oleju rzepakowego, […]
Ciasto z jeżynami
Umyte i sparzone wcześniej jaja wybić do miski, dodać cukier, cukier wanilinowy i całość ubić na puszystą masę (za pomocą miksera). Wlać olej i połączyć składniki. Pod koniec dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość ubijać do momentu, gdy ciasto będzie gładkie (bez grudek). Gotowe ciasto przełożyć do prostokątnej formy wysmarowanej wcześniej tłuszczem i […]
Dieta w ciąży – szaszłyki z polędwiczki i cukinii
Wykonanie: polędwiczkę opłukać, zdjąć błonę, pokroić na plastry grubości ok. 1 cm, lekko posolić, oprószyć pieprzem, wymieszać z oliwą i pozostawić na 2 godziny w lodówce. W międzyczasie przygotować warzywa: cukinię* umyć pod bieżącą wodą, pokroić na kawałki 2 x 3 cm; cebulkę opłukać i przeciąć wzdłuż. Przygotować szaszłyki: na przemian nadziewać na długie patyczki […]
Dieta w ciąży – cukinia
Dieta w ciąży, Cukinia – warzywo dostępne u nas latem, zasobne w witaminy i minerały. W smaku cukinia jest bardzo delikatna, niektóre odmiany nieco słodkawe. Jest delikatna, lekkostrawna i odżywcza. Znajdziemy w cukinii zarówno witaminę C, która wpływa na odporność, jak i prowitaminę A (inaczej karoten, który wpływa na stan krwinek czerwonych); witaminy z grupy B (B1 – prawidłowy stan […]
Odżywianie w ciąży – na co zwrócić uwagę planując swoje posiłki ?
Na co szczególnie powinna zwrócić uwagę kobieta ciężarna planując swoje posiłki? Warzywa i owoce kupuj zawsze świeże i najwyższej jakości. Surówki z warzyw i owoców koniecznie sporządzaj na krótko przed spożyciem, nie przechowuj w lodówce i nie pozostawiaj ich do następnego dnia. Świeże surówki to cenne źródło witamin, zwłaszcza C i β karotenu (barwnika żółtopomarańczowego) […]
Dieta w ciąży – jeżyny
Jeżyny to dziko rosnące owoce przypominające swoim kształtem maliny, o ciemno-granatowej niemalże czarnej barwie, należą do bardzo smacznych owoców letnich. Z uwagi na swoje walory zdrowotne jeżyny coraz częściej są uprawiane przez działkowiczów i rolników. Już w starożytności stosowano młode liście jeżyn na okłady i leczono w ten sposób wszelkie zakażenia skórne. Dzisiaj również są […]
Odżywianie w ciąży – Ile i jakie posiłki w ciągu dnia dla kobiety będącej w ciąży ?
Kobieta w ciąży powinna spożywać 5 do 6 posiłków w ciągu dnia: pierwsze i drugie śniadanie, obiad, podwieczorek i kolację. Ciąża to nie czas na zrzucanie wagi i byle jakie odżywianie! Pożywienie powinno być zestawione zgodnie z zasadami racjonalnego odżywiania, czyli być dostosowane do potrzeb kobiety ciężarnej, pełnowartościowe, dostarczające wszystkich niezbędnych składników pokarmowych w odpowiedniej […]
Boćwina z jajkiem
Składniki: pęczek młodych buraczków z liśćmi, ok. 300 g młodych warzyw (marchewka, korzeń pietruszki, seler), ok. 1,5 l wody, 3 łyżki dobrego koncentratu buraczanego, 2-3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny, ½ szklanki śmietanki do zup, 2 ziarenka ziela angielskiego, liść laurowy, 3-4 jajka ugotowane na twardo, łyżka posiekanego koperku. Wykonanie: warzywa umyć, obrać ze […]
You must be logged in to post a comment.