Kiełki z parapetu
Mamy już przedwiośnie. Czas na wysiew własnych kiełków. Wprawdzie kiełki można nabyć w sklepach ze zdrową żywnością lub dobrym markecie, jednak zachęcam do własnej hodowli na parapecie. W sklepach zielarskich, również ze zdrową żywnością bez problemu kupimy nasiona niezaprawiane, o kontrolowanej sile kiełkowania, specjalne do hodowli kiełków w warunkach domowych. W ten sposób można wyhodować […]
Patisony smaczne i zdrowe
Patisony są jadalnymi owocami, należą do rodziny dyniowatych. Charakteryzują się finezyjnym kształtem, wręcz przypominają małe latające talerze z pofałdowanymi brzegami. Skórka i miąższ patisona najczęściej są barwy białej z odcieniem kremowo-zielonkawym. W smaku delikatne i lekkostrawne, zarazem bogate w cenne składniki odżywcze. Obfitują w minerały – potas, magnez, wapń i żelazo. Patisony systematycznie spożywane stanowią […]
Pietruszka – naturalny lek z babcinej apteki
Pietruszka występuje w dwóch postaciach, jako korzeń i zielona natka. Natka pietruszki chętnie dodawana do zup, rosołów, sałatek, surówek, napojów, soków warzywnych, dekoracji wszelkich potraw. Jest znakomitym źródłem witaminy C, prowitaminy A, B12, kwasu foliowego, żelaza, wapnia i fluoru. Natka zielonej pietruszki zapobiega anemii, dzięki witaminie B12, która jest składnikiem krwi (kobalaminy), z kolei żelazo […]
Brukselka smaczna i zdrowa
Brukselka należy do warzyw kapustnych, swoim kształtem i wyglądem zupełnie przypomina malutką kapustkę. Jest cudownym warzywem prozdrowotnym, działa niczym naturalny lek. Przeciwdziała czynnikom rakotwórczym, głównie pomaga w hamowaniu rozwoju raka jelita grubego i żołądka. Odtruwa jelita i zapobiega zaparciom. Usuwa zmęczenie, dodaje energii, zwiększa witalność, poprawia nastrój, zwalcza stres. Pobudza procesy krwiotwórcze dzięki obecności kwasu […]
Ryby
Ryby powinny zajmować znaczącą pozycję w diecie kobiety w ciąży, również w żywieniu każdego z nas. Mięso z ryb jest delikatne, smakowite i lekkostrawne. Równocześnie dostarcza cennych składników odżywczych, w tym znacznych ilości pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka (od 12 do 24%). Ryby zwłaszcza morskie obfitują ponadto w witaminy rozpuszczalne w tłuszczach: A (stymuluje prawidłowy […]
Grejpfruty w ciąży
Grejpfruty w ciąży- to egzotyczne owoce, bardzo soczyste, o smaku kwaskowatym i lekko gorzkawym. Sporządza się z nich sałatki owocowe, świetnie też się komponują w połączeniu z potrawami z ryb i mięsa. Również doskonale smakują jako lekka przekąska. Dzięki znacznej zawartości wody grejpfruty znakomicie nadają się na sok, który jest bardzo odżywczy, ponadto wpływa na dobre samopoczucie. Aby zniwelować posmak […]
Kasztany jadalne na wzmocnienie i odporność
Kasztany jadalne spotykane głównie w krajach śródziemnomorskich. Owoce te stanowią znakomity dodatek do dań mięsnych, mlecznych, dipów, past, zup kremów, również wszelakich deserów. Kasztany jadalne w smaku są delikatne, lekko słodkawe, nieco mączyste, jednocześnie lekkostrawne. Mogą stanowić odżywczą przekąskę między głównymi posiłkami. To zastrzyk energii i składników odżywczych. Dostarczają sporo węglowodanów złożonych, błonnika pokarmowego, dzięki […]
Banany na dobry nastrój i odporność
Banany – popularne owoce południowe. Są smaczne i odżywcze, zasobne w węglowodany, dzięki czemu czujemy się szybko nasyceni. Węglowodany to ważna i potrzebna energia dla mózgu, bez której nie mogłyby zachodzić żadne biochemiczne procesy. Banany są naturalnym lekiem, gdyż neutralizują i zmniejszają wydzielanie soków żołądkowych, w tym kwasu solnego, co łagodzi objawy nadkwasoty. Wręcz wyściełają […]
Dieta w ciąży – rodzynki
Rodzynki to inaczej suszone winogrona, należą do popularnych bakalii. Smak, barwa rodzynków zależą od odmiany i warunków klimatycznych w jakich dojrzewały winogrona, także sposobu ich suszenia. Rodzynki jemy głównie w postaci surowej, ale także dodajemy do naleśników z serem, deserów, sałatek, serników, keksów, bab, makowców, mazurków, kutii, do nadziewania mięs, dekoracji potraw. Również płatki owsiane […]
Dieta w ciąży – marchew smaczna i zdrowa
Marchew należy do bardzo popularnych warzyw, wykorzystywanych do potraw przez cały rok. Chętnie wrzucamy ją do wywarów na rosoły, buliony, zupy kremy i jarzynowe. Wiele sałatek, surówek sporządzanych jest z dodatkiem marchewki. Popularną marchew gotowaną (krojoną w kostkę czy w talarki) z dodatkiem masła i koperku często podajemy jako dodatek warzywny do drugiego dania. Pamiętamy […]
Kalafior na zdrowie
Kalafior należy do grupy warzyw kapustnych, podobnie jak brukselka, jarmuż, brokuł. Działa ochronnie i leczniczo na nasz organizm. Posiada silne właściwości przeciwnowotworowe – zapobiega powstawaniu raka jelita grubego i żołądka. Obniża też ciśnienie krwi; działa moczopędnie, zapobiega schorzeniom układu moczowego i chorobom nerek, chroni nogi przed opuchliznami; regeneruje błonę śluzową jelit; posiada właściwości krwiotwórcze. Kalafior […]
Miód pszczeli – naturalny lek
Miód pszczeli – to naturalny lek wytwarzany z nektaru kwiatowego i spadzi. Dobrze byłoby nabywać go od zaufanych pszczelarzy, aby uniknąć zakupu miodu zafałszowanego*. Miód działa na organizm człowieka niczym naturalny antybiotyk, dzięki obecności bioenzymów, które posiadają właściwości bakteriobójcze. Miód w swoim składzie zawiera cenną glukozę i fruktozę (cukry proste), które łatwo się wchłaniają, dostarczają […]
Pomidory na dobry nastrój i mocne serce
Ciepłe lato sprzyja płodom rolnym, do których należą też pomidory. Ważne jest, aby kobieta w ciąży jak najwięcej korzystała z warzyw i owoców sezonowych dostępnych na naszym rynku. Należy jednak pamiętać, aby nabywać je w sprawdzonych sklepach ze zdrową żywnością lub od zaprzyjaźnionych działkowców. Pomidory swoją piękną czerwoną barwę zawdzięczają obecności w nich znacznej ilości […]
Por – właściwości lecznicze
Por należy do popularnych warzyw o szerokim zastosowaniu w kuchni. Posiada charakterystyczne walory smakowe i zapachowe. Dlatego świetnie nadaje się do rosołów, zup, dodatków do surówek, sałatek, pizzy, zapiekanek, pora w panierce. Należy jednak pamiętać, aby kobiety w ciąży, które mają wrażliwą wątrobę, spożywały potrawy z pora głównie w formie gotowanej. Z kolei w stanie surowym zaleca […]
Dieta w ciąży – cukinia
Dieta w ciąży, Cukinia – warzywo dostępne u nas latem, zasobne w witaminy i minerały. W smaku cukinia jest bardzo delikatna, niektóre odmiany nieco słodkawe. Jest delikatna, lekkostrawna i odżywcza. Znajdziemy w cukinii zarówno witaminę C, która wpływa na odporność, jak i prowitaminę A (inaczej karoten, który wpływa na stan krwinek czerwonych); witaminy z grupy B (B1 – prawidłowy stan […]
You must be logged in to post a comment.