Dieta w ciąży – Mleko kozie cenne dla kobiety w ciąży
Mleko kozie to znakomita alternatywa dla dzieci i kobiet w ciąży źle tolerujących i uczulonych na mleko krowie. Mleko kozie pod względem składu i wartości odżywczej zbliżone jest do mleka kobiecego, dlatego tak dobrze tolerowane przez organizm człowieka. W porównaniu z mlekiem krowim nie powoduje skazy białkowej u dzieci, gdyż zdecydowanie zawiera mniej kazeiny, która odpowiada […]
Chleb z dodatkiem mąki z nasion amarantusa
Na temat mąki z nasion amarantusa możesz dowiedzieć się z mojego artykułu: „Mąka z nasion amarantusa w diecie kobiety ciężarnej”. Składniki: 200 g mąki pełnoziarnistej z orkiszu, 200 g mąki graham typ 1850, 100 g mąki z nasion amarantusa*, ok. 330 ml wody, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 ½ łyżeczki cukru, mała łyżeczka soli, […]
Dieta w ciąży – Mąka z nasion amarantusa w diecie kobiety ciężarnej
Mąka z nasion amarantusa jest specjalnym środkiem spożywczym, które z uwagi na swoje wysokie walory dietetyczne może mieć zastosowanie jako dodatek do wypieku chleba, bułeczek, ciast, racuchów. Amarantus nie zawiera glutenu, dlatego te kobiety w ciąży, które są szczególnie wrażliwe na gluten, mogą stosować go w kuchni. Amarantus właściwie nie jest zbożem, zalicza się do […]
Krem wielowarzywny z suszonymi pomidorami
Krem wielowarzywny z suszonymi pomidorami to znakomita zupa na jesienno-zimowe chłody dla kobiety w ciąży. Różnorodność warzyw dostarcza sporą dawkę witamin i składników mineralnych. Zupa jest bardzo odżywcza i pysznie smakuje. A przy tym warzywa można dowolnie komponować według własnego uznania. Jest niedroga i prosta do wykonania. Składniki: 1 kg dyni, 3 marchewki (200 g), duży […]
Konfitury z dyni
Dynia ze względu na swoje walory odżywcze jak najbardziej powinna znaleźć się w diecie kobiety ciężarnej (patrz porady w ciąży: „Dynia na zdrowie”; przepisy w ciąży: „Zupa krem z dyni”). Tym razem proponuję konfitury z dyni. Składniki: 1 kg dyni, 200 g cukru*, 1 łyżka wody, sok ze świeżo wyciśniętej całej cytryny. Wykonanie: dynię opłukać, […]
Dieta w ciąży – Sok z dzikiej róży w diecie kobiety ciężarnej
Sok z dzikiej róży w diecie kobiety ciężarnej. Mamy już jesień, a wraz z nią chłodniejsze wieczory. Kobieta w ciąży szczególnie jest narażona na infekcje i przeziębienia. Aby się przed tym uchronić, polecam sok naturalny z dzikiej róży, który powinien znaleźć się w diecie kobiety ciężarnej. Podkreślam sok, a nie syrop. Syrop w swoim składzie ma […]
Dieta w ciąży – Witamina D na mocne kości – niezbędna w diecie kobiety ciężarnej
Witamina D zwana też słoneczną witaminą, gwarantuje mocne kości. Wytwarzana jest w skórze człowieka pod wpływem promieni słonecznych. Dla człowieka istotna jest jej forma D3 (cholekalcyferol). Z nadchodzącą jesienią i zimą, mamy zdecydowanie za mało słońca, a wraz z tym nikłe możliwości wytwarzania witaminy D w skórze. Ponadto żyjemy w strefie klimatycznej o stosunkowo dość dużym zachmurzeniu, gdzie promienie […]
Sałatka jarzynowa w pomidorach
To odżywcza, smaczna, kolorowa i niedroga przekąska, idealna w diecie kobiety ciężarnej. Kobieta chcąca prawidłowo odżywiać się w ciąży, może w ten sposób urozmaicić swój jadłospis. Składniki: 2 duże mięsiste pomidory– na sałatkę: ugotowane 2 małe marchewki, 2 pietruszki, 2 mniejsze ziemniaki; 1 jajko na twardo, ½ puszki kukurydzy,1 kwaskowe jabłko, łyżka posiekanej natki pietruszki, duża […]
Pierś z kurczaka nadziewana rodzynkami
Pierś z kurczaka (również z indyka) jest szczególnie zalecana w diecie kobiety ciężarnej. To delikatne mięso, bogate w pełnowartościowe białko, które pełni rolę budulcową mięśni, tkanek i narządów wewnętrznych. Dodatek rodzynków lub owoców suszonej żurawiny wzbogaca walory dietetyczne i smakowe drobiu. Przy tym potrawa jest niedroga, łatwa do wykonania. Składniki: 2 średniej wielkości piersi z […]
Cannelloni ze szpinakiem pod beszamelem
Cannellonni ze szpinakiem pod beszamelem to doskonała potrawa na kolację. Jest odżywcza, delikatna, lekkostrawna, dlatego polecam ją kobiecie w ciąży. Składniki: 10 sztuk makaronu cannelloni, 80 g starego sera żółtego nadzienie: ok. 450 g szpinaku mrożonego liściastego, jedna łyżka masła, sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowe, ząbek czosnku sos pomidorowy: 2 pomidory, 1/2 średniej wielkości cebula, 2 łyżki oleju, […]
Sos beszamelowy w diecie kobiety ciężarnej
Sos beszamelowy jest jednym ze smaczniejszych sosów, o delikatnym, wykwintnym smaku. Podstawą sosu jest mleko. Świetnie komponuje się z warzywami: kalafior czy brokuł znakomicie smakują w połączeniu z sosem beszamelowym. Przy tym potrawy te doskonale się uzupełniają pod względem wartości odżywczej. Również z mięsami i makaronami sos ten bardzo dobrze się zestawia. Z uwagi na […]
Knedle z truskawkami
Knedle z truskawkami mogą stanowić doskonały deser na podwieczorek lub posiłek do kolacji. Można wykorzystać mrożone owoce ze zbiorów letnich, gdyż świeże z ogródków działkowych są jesienią niedostępne. Knedle z owocami z dodatkiem szklanki mleka czy kefiru świetnie nadają się dla kobiety w ciąży. Są odżywcze, lekkostrawne i nie obciążają układu pokarmowego. Składniki: 500 g ugotowanych ziemniaków, ponad […]
Kluski ziemniaczane
Składniki: 2 średniej wielkości ziemniaki (ok. 300 g), ok. 150 g mąki pszennej, 1 duże jajo, sól do smaku, łyżka oleju. Wykonanie: obrane i opłukane ziemniaki zetrzeć na tarce* o drobnych wiórkowych oczkach. Dodać całe jajo wcześniej umyte i sparzone, przesianą mąkę, sól. Całość wyrobić na jednolite ciasto, używając łyżki drewnianej. W międzyczasie zagotować wodę w dużym […]
Kisiel w ciąży (z owoców przecieranych)
Kisiel w ciąży – kisiele owocowe należą do smacznych, lekkostrawnych i niedrogich deserów, łatwych do przyrządzenia. Latem najlepiej nadają się do tego świeże owoce: truskawki, poziomki, maliny, jagody, porzeczki czerwone i czarne. Poza sezonem możemy wykorzystać owoce mrożone. Deser na bazie owoców jest jak najbardziej zalecany w diecie kobiety ciężarnej. Składniki: 250 g truskawek*, 3-4 duże łyżki […]
Zupa krem z dyni
Składniki: ok. 1,2 kg dyni, 3/4 l wywaru warzywnego (domowego), 1 ½ łyżki masła, mała cebula, mały ząbek czosnku*, 2 łyżki oliwy, 80 ml śmietanki, 1 żółtko**, sól, cukier, kolorowy lub czarny pieprz do smaku, 2-3 łyżki świeżo obranych pestek dyni. Wykonanie: dynię opłukać, obrać, wydrążyć, wyjąć pestki. Pokroić w grubszą kostkę i zeszklić na patelni […]
You must be logged in to post a comment.