Pierogi z serem, rodzynkami i żurawiną
Pierogi z serem, rodzynkami i żurawiną są jak najbardziej wskazane w diecie kobiety ciężarnej. To bardzo dobra propozycja na podwieczorek lub kolację. Wprawdzie w większości marketów jest duża oferta pierogowa, ale ja jednak zachęcam przyszłe młode mamy, aby w miarę możliwości same sporządzały posiłki. Pierogi z serem, rodzynkami i owocami z suszonej żurawiny są nie tylko odżywcze i zdrowe, […]
Chleb z dodatkiem mąki z nasion amarantusa
Na temat mąki z nasion amarantusa możesz dowiedzieć się z mojego artykułu: „Mąka z nasion amarantusa w diecie kobiety ciężarnej”. Składniki: 200 g mąki pełnoziarnistej z orkiszu, 200 g mąki graham typ 1850, 100 g mąki z nasion amarantusa*, ok. 330 ml wody, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 ½ łyżeczki cukru, mała łyżeczka soli, […]
Krem wielowarzywny z suszonymi pomidorami
Krem wielowarzywny z suszonymi pomidorami to znakomita zupa na jesienno-zimowe chłody dla kobiety w ciąży. Różnorodność warzyw dostarcza sporą dawkę witamin i składników mineralnych. Zupa jest bardzo odżywcza i pysznie smakuje. A przy tym warzywa można dowolnie komponować według własnego uznania. Jest niedroga i prosta do wykonania. Składniki: 1 kg dyni, 3 marchewki (200 g), duży […]
Konfitury z dyni
Dynia ze względu na swoje walory odżywcze jak najbardziej powinna znaleźć się w diecie kobiety ciężarnej (patrz porady w ciąży: „Dynia na zdrowie”; przepisy w ciąży: „Zupa krem z dyni”). Tym razem proponuję konfitury z dyni. Składniki: 1 kg dyni, 200 g cukru*, 1 łyżka wody, sok ze świeżo wyciśniętej całej cytryny. Wykonanie: dynię opłukać, […]
Sałatka jarzynowa w pomidorach
To odżywcza, smaczna, kolorowa i niedroga przekąska, idealna w diecie kobiety ciężarnej. Kobieta chcąca prawidłowo odżywiać się w ciąży, może w ten sposób urozmaicić swój jadłospis. Składniki: 2 duże mięsiste pomidory– na sałatkę: ugotowane 2 małe marchewki, 2 pietruszki, 2 mniejsze ziemniaki; 1 jajko na twardo, ½ puszki kukurydzy,1 kwaskowe jabłko, łyżka posiekanej natki pietruszki, duża […]
Pierś z kurczaka nadziewana rodzynkami
Pierś z kurczaka (również z indyka) jest szczególnie zalecana w diecie kobiety ciężarnej. To delikatne mięso, bogate w pełnowartościowe białko, które pełni rolę budulcową mięśni, tkanek i narządów wewnętrznych. Dodatek rodzynków lub owoców suszonej żurawiny wzbogaca walory dietetyczne i smakowe drobiu. Przy tym potrawa jest niedroga, łatwa do wykonania. Składniki: 2 średniej wielkości piersi z […]
Cannelloni ze szpinakiem pod beszamelem
Cannellonni ze szpinakiem pod beszamelem to doskonała potrawa na kolację. Jest odżywcza, delikatna, lekkostrawna, dlatego polecam ją kobiecie w ciąży. Składniki: 10 sztuk makaronu cannelloni, 80 g starego sera żółtego nadzienie: ok. 450 g szpinaku mrożonego liściastego, jedna łyżka masła, sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowe, ząbek czosnku sos pomidorowy: 2 pomidory, 1/2 średniej wielkości cebula, 2 łyżki oleju, […]
Knedle z truskawkami
Knedle z truskawkami mogą stanowić doskonały deser na podwieczorek lub posiłek do kolacji. Można wykorzystać mrożone owoce ze zbiorów letnich, gdyż świeże z ogródków działkowych są jesienią niedostępne. Knedle z owocami z dodatkiem szklanki mleka czy kefiru świetnie nadają się dla kobiety w ciąży. Są odżywcze, lekkostrawne i nie obciążają układu pokarmowego. Składniki: 500 g ugotowanych ziemniaków, ponad […]
Kluski ziemniaczane
Składniki: 2 średniej wielkości ziemniaki (ok. 300 g), ok. 150 g mąki pszennej, 1 duże jajo, sól do smaku, łyżka oleju. Wykonanie: obrane i opłukane ziemniaki zetrzeć na tarce* o drobnych wiórkowych oczkach. Dodać całe jajo wcześniej umyte i sparzone, przesianą mąkę, sól. Całość wyrobić na jednolite ciasto, używając łyżki drewnianej. W międzyczasie zagotować wodę w dużym […]
Kisiel w ciąży (z owoców przecieranych)
Kisiel w ciąży – kisiele owocowe należą do smacznych, lekkostrawnych i niedrogich deserów, łatwych do przyrządzenia. Latem najlepiej nadają się do tego świeże owoce: truskawki, poziomki, maliny, jagody, porzeczki czerwone i czarne. Poza sezonem możemy wykorzystać owoce mrożone. Deser na bazie owoców jest jak najbardziej zalecany w diecie kobiety ciężarnej. Składniki: 250 g truskawek*, 3-4 duże łyżki […]
Zupa krem z dyni
Składniki: ok. 1,2 kg dyni, 3/4 l wywaru warzywnego (domowego), 1 ½ łyżki masła, mała cebula, mały ząbek czosnku*, 2 łyżki oliwy, 80 ml śmietanki, 1 żółtko**, sól, cukier, kolorowy lub czarny pieprz do smaku, 2-3 łyżki świeżo obranych pestek dyni. Wykonanie: dynię opłukać, obrać, wydrążyć, wyjąć pestki. Pokroić w grubszą kostkę i zeszklić na patelni […]
Kisiel w ciąży (kisiel mleczny z borówkami)
Kisiel w ciąży – kisiele mleczne (nazwa spożywcza „budyń”) należą do odżywczych deserów mlecznych, prostych do wykonania i bardzo tanich. Powinien być uwzględniany w zdrowym odżywianiu kobiety będącej w ciąży. Zachęcam, aby taki deser sporządzić samej. Składniki: 2 szklanki mleka 2% (1/2 l), 2 pełne łyżki mąki ziemniaczanej, ¼ łyżeczki cukru wanilinowego, 2 -3 łyżki cukru, łyżeczka masła (niekoniecznie), owoce do dekoracji. […]
Naleśniki biszkoptowe z owocami
Naleśniki biszkoptowe z owocami to znakomita propozycja dla kobiet w ciąży. Możne je zaplanować zarówno na podwieczorek, jak i na kolację. Są proste do zrobienia, przy tym smaczne i bardzo odżywcze. Składniki: szklanka mleka, 1/2 szklanki wody, 2 jaja, pełna szklanka mąki pszennej luksusowej, szczypta soli do smaku, 2 łyżki oleju; 250 g borówek, truskawek lub innych owoców leśnych, […]
Szarlotka z brzoskwiniami i orzechami włoskimi
Składniki: 2 pełne szklanki mąki pszennej luksusowej, kostka masła (200 g), 2 całe jaja, jedno żółtko, płaska łyżeczka proszku do pieczenia, mała łyżeczka cukru wanilinowego, ok. 900 g musu jabłkowego, 4 połówki brzoskwiń z kompotu, 2łyżki płatków owsianych do posypania formy, 5 łyżek posiekanych orzechów włoskich. Wykonanie: mąkę przesiać na stolnicę, dodać proszek do pieczenia, […]
Konfitury z żurawiny
Składniki: 300 g owoców świeżej żurawiny, pół szklanki wody, 5 -6 dużych łyżek cukru. Wykonanie: żurawinę opłukać, przełożyć do rondelka, dodać wodę, cukier. Gotować na wolnym ogniu ok. 35 minut, często mieszając. Woda powinna odparować, żurawina w tym czasie puści sok, który zgęstnieje. Owoce powinny pozostać w większości w całości. Gorącą konfiturę przełożyć do dwóch małych słoiczków i […]
You must be logged in to post a comment.