Kotlety drobiowe z sosem pomidorowym
Sezon na rodzime pomidory kończy się. To ostatni moment, aby wykorzystać je do potraw. Pomidory to nie tylko cenny likopen, ale też znakomite źródło biotyny i niacyny (witaminy z grupy B), które korzystnie wpływają na wygląd skóry, paznokci, włosów, dają spokojny i dobry sen. Znajdziemy tu spore dawki witamin C (na odporność) i E (witamina […]
Konfitura z owoców pigwy
Pigwa należy do owoców stosunkowo mało popularnych w naszym kraju, dojrzewa od września do października. Zerwane owoce zielone dojrzewają w warunkach domowych w ciągu 3 trzech tygodni. Krzewy lub drzewka z pięknymi żółtymi owocami pigwy głównie zdobią ogródki. A szkoda, gdyż pigwa wykazuje działanie lecznicze i odżywcze. Pomaga w leczeniu przeziębień, wszelkich infekcji, wzmacnia układ immunologiczny organizmu, […]
Polędwiczka z indyka duszona z rodzynkami
Indyk to zdrowe, delikatne i bardzo cenione mięso. Charakteryzuje je wysoka wartość odżywcza i zdrowotna, niska zawartość tłuszczu, który jest łatwostrawny. Indyk dostarcza pełnowartościowego białka (wartościowszego w porównaniu z wieprzowiną i wołowiną) witamin z grupy B (pokarm dla nerwów), cynku (na odporność, na płodność), magnezu (przeciw skurczom łydek) , żelaza (na dobrą hemoglobinę) i chromu […]
Konfitury z dyni
Dynia należy do jednorocznych warzyw z rodziny dyniowatych. Do spożycia wykorzystuje się zarówno mięsisty miąższ jak i wysuszone nasiona dyni. Miąższ doskonale nadaje się do wykorzystania na zupy, sałatki, surówki, napoje, kompoty, leczo, przetwory. Pestki dyni można spożywać jako przekąskę lub dodatek do zup, sałatek, surówek. Miąższ dyni obfituje w wodę i błonnik, jest źródłem […]
Papryka faszerowana mięsem drobiowym w sosie pomidorowym
Papryka należy do smacznych i lubianych warzyw. Można z niej sporządzać surówki, sałatki, leczo, duszoną lub pieczoną paprykę z nadzieniem mięsnym, ryżowo-mięsnym, paprykę w łagodnej zalewie octowej. Papryka zdecydowanie poprawia walory smakowe potraw. Równocześnie wykazuje działanie lecznicze, wzmacnia organizm, dodaje sił witalnych, działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie dzięki obecności kapsaicyny. Papryka to znakomite źródło witaminy C, […]
Granaty – owoce młodości i płodności
Owoce granatowca uprawiane od kilku tysięcy lat, w wielu kulturach uznawane były za symbol młodości, miłości i płodności. Sok z granatu wręcz uznawano w starożytnych Chinach za lek na długowieczność. Hipokrates postrzegał owoce granatów jako lek o szerokim spektrum działania. Wspomagały leczenie bezpłodności, impotencji, utrzymywały ciało w dobrej kondycji fizycznej, odmładzały. Granaty to owoce bardzo […]
Pstrąg pieczony w ziołach
Ryby zarówno słodkowodne jak i morskie z uwagi na swoje walory odżywcze powinny zajmować wysoką pozycję w jadłospisie kobiety w ciąży. Zbyt rzadko goszczą na naszym stole. Ryby są smaczne i zdrowe. To znakomite źródło pełnowartościowego, delikatnego i lekkostrawnego białka, kwasów tłuszczowych omega 3, witamin z grupy B, A, D, E, składników mineralnych, m.in. wapnia, fosforu, […]
Domowe powidła śliwkowe
Śliwka (niebieska) należy do bardzo smacznych i zasobnych w witaminy owoców. To znakomite źródło witamin z grupy B. Jedna niebieska śliwka stanowi znakomitą dawkę witamin B – kompleks z babcinej apteki, dobrze przyswajanych przez organizm człowieka. Śliwki wykazują właściwości lecznicze, korzystnie wpływają na przemianę węglowodanową, działają moczopędnie (usuwają nadmiar wody z organizmu), koją nerwy, chronią […]
Świeże figi zamiast łakoci
Świeże figi* to owoce o nieco miodowym posmaku, delikatnym i aksamitnym miąższu, charakterystycznym orientalnym zapachu. Z uwagi na cenę nieczęsto spotykane w każdym domu. A szkoda, gdyż znakomicie mogą zastąpić łakocie. Są nie tylko smaczne, słodkie, ale i zdrowe. Figi dostarczają sił witalnych, odżywiają mózg i nerwy dzięki zawartej w nich glukozie i fruktozie. Dają […]
Zupa krem z buraków – źródło kwasu foliowego
Buraki czerwone (ćwikłowe) posiadają wyjątkowy smak, dzięki składnikom odżywczym pobranych z gleby. Są źródłem rekordowej dawki kwasu foliowego, podobnie jak szparagi. Kwas foliowy bierze udział w procesach krwiotwórczych, warunkuje prawidłowy rozwój płodu, pobudza produkcję hormonów i neuroprzekaźników, wpływających na dobre samopoczucie. Aby zachować kwas foliowy w burakach, należy krótko je gotować, najlepiej w szybkowarze. Zbyt […]
Leczo warzywne
Leczo warzywne jest lekką, bardzo smaczną i zdrową potrawą. To cenne źródło witamin, składników mineralnych i kwasu foliowego. Lato obfituje w warzywa i dlatego należy korzystać z nich jak najwięcej. Składniki: 5 papryk (3 białe, 2 czerwone), 2 cukinie, 2 pomidory malinowe, 3 ogórki małosolne, 3 marchewki, duża cebula, 2 ząbki czosnku, 200 g koncentratu […]
Ciasto jogurtowe z jeżynami
Jeżyny znane pod nazwą czarna malina dojrzewają w sierpniu. Zawierają wiele cennych składników odżywczych, dlatego warto je jeść. Kobieta w ciąży powinna również po nie sięgać, tym bardziej, że są bardzo smaczne i zdrowe. Te wyjątkowe owoce o leczniczych właściwościach, wzmacniają nasz układ immunologiczny dzięki obecności pokaźnych ilości witaminy C. W jeżynach nie brak też […]
Maliny – słodkie i zdrowe
Maliny kształtem bliźniaczo podobne do jeżyn, tyle że są czerwone; najsłodsze z owoców leśnych, miękkie i soczyste, o niepowtarzalnym smaku. Te smakowite owoce swój delikatny aromat zawdzięczają obecności bioskładników. W zimowe wieczory chętnie sięgamy po konfitury z malin, dzięki którym herbata staje się pyszniejsza, a malinowy zapach roznosi się niemalże po całym pomieszczeniu. Walory smakowe […]
Sałatka z awokado i sera koziego
Sałatka z awokado i sera koziego to lekka, a zarazem smaczna i odżywcza propozycja na drugie śniadanie. Sałatka wzmacnia organizm, uodparnia, dostarcza pełnowartościowego białka, witamin, minerałów i energii. Zbawiennie wpływa na układ krążenia i pracę serca. Korzystnie działa na rozwijający się płód. Daje ładną cerę, wzmacnia włosy. Sałatkę można przygotować w ciągu kilkunastu minut. Składniki: 1 […]
Makaron z warzywami i jajkiem w koszulce
Makaron z warzywami i jajkiem w koszulce to smaczny, zdrowy i lekkostrawny posiłek, wskazany dla kobiety w ciąży, szczególnie na upalne dni, gdy apetyt nie dopisuje. Składniki: 150 g makaronu wstążki, ½ średniej cukinii, pomidor malinowy, mała cebula, 3 łyżki mascarpone, świeże liście bazylii, jajko, 3 łyżki oliwy z oliwek, sól, pieprz do smaku. Wykonanie: […]
You must be logged in to post a comment.