Spaghetti z mięsem drobiowym w sosie pomidorowym
Składniki: 1/2 opakowania spaghetti, 2 mniejsze piersi z kurczaka, 1 nieduża cebula, 1 surowa papryka czerwona, sól, pieprz do smaku , suszona bazylia, 2 łyżki oliwek, puszka pomidorów bez skórki (ok. 400 g z przecierem). Wykonanie: mięso drobiowe opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, zdjąć błony, pokroić w kostkę 1×1 cm. Następnie posolić, oprószyć pieprzem, pozostawić na kilka minut w lodówce. Cebulę obrać, […]
Sakiewki z ciasta francuskiego z mięsem drobiowym
Składniki: ok. 300 g schłodzonego ciasta francuskiego*, podwójna pierś z kurczaka, 4 suszone pomidory, sól do smaku, mielona papryka czerwona (łagodna), 1 cebula średniej wielkości, szczypiorek, 4 łyżki oleju rzepakowego do smażenia. Wykonanie: mięso drobiowe opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, zdjąć błony. Piersi pokroić w kostkę 1×1 cm, posolić, oprószyć papryką, pozostawić na kilka minut w […]
Sałatka ze śledzi
Składniki: 3 płaty śledzi matiesów, 1 duże kwaskowe jabłko, sok ze świeżo wyciśniętej cytryny, 3 ugotowane na twardo jajka, ½ puszki kukurydzy konserwowej (ok. 160 g), dwie łyżki majonezu dekoracyjnego. Wykonanie: śledzie namoczyć w zimnej wodzie na kilka godzin, zmieniając co najmniej dwukrotnie wodę. Wyjąć je, opłukać pod bieżąca wodą, osuszyć ręcznikiem papierowym. Płaty matiesów skropić […]
Pstrąg pieczony w cieście francuskim
Składniki: 2 wypatroszone pstrągi, 2 gałązki świeżej bazylii, sól, pieprz biały, sok ze świeżo wyciśniętej cytryny, schłodzone ciasto francuskie*, białko od jajka. Wykonanie: pstrągi oczyścić, dokładnie opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierem do rąk. Następnie skropić sokiem z cytryny. Posolić, oprószyć pieprzem, do środka włożyć gałązkę bazylii. Zamiast świeżych ziół możemy wykorzystać suszoną bazylię. Rozwinąć płat […]
Udziec pieczony z indyka
Składniki: 2 średniej wielkości udźce z indyka, 2 łyżeczki mieszanki ziół przyprawowych z estragonu, bazylii, oregano, 6-7 ziarenek jałowca, sól do smaku. Wykonanie: mięso indycze opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym. Owoce jałowca utrzeć w moździerzu lub rozgnieść zwykłym tłuczkiem do mięsa. Wymieszać z pozostałymi przyprawami ziołowymi. Udziec z indyka posolić, natrzeć dokładnie ziołami i pozostawić na noc […]
Łosoś pieczony
Łosoś należy do bardzo smacznych, delikatnych i zdrowych ryb. Z uwagi na swoje bogate walory dietetyczne powinien być uwzględniany również w żywieniu kobiety ciężarnej i karmiącej. Przygotowanie łososia pieczonego jest łatwe do wykonania i nie pochłania dużo czasu. Składniki: ok. 800 g świeżego fileta z łososia, cytryna, sól, szczypta białego pieprzu, po 1 łyżeczce estragonu i bazylii. Wykonanie: filet z […]
Kapusta pekińska z łososiem i pomidorami suszonymi
Składniki: ½ średniej kapusty pekińskiej (ok. 0,5 kg), 120 g wędzonego łososia, 100 g pomidorów suszonych, 2 łyżki pokrojonych oliwek zielonych, świeży sok z ½ cytryny, łyżka posiekanego koperku (może być mrożony), 1 ½-2 łyżki majonezu dekoracyjnego, sól, pieprz do smaku. Wykonanie: liście kapusty pekińskiej dokładnie opłukać, osuszyć, drobno pokroić. Łososia skropić sokiem z cytryny, […]
Szaszłyki drobiowe z dynią i śliwkami suszonymi
Szaszłyki drobiowe z dynią i suszonymi śliwkami to zdrowa, smaczna i niedroga potrawa. Jak najbardziej wskazana dla kobiety w ciąży. Składniki: 2 średniej wielkości piersi z kurczaka, ok. 250 g dyni, 20 sztuk suszonych śliwek, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól do smaku, łyżeczka estragonu. Wykonanie: piersi opłukać, zdjąć błony, pokroić na mniejsze części 2×2 […]
Jajka nadziewane łososiem
Jaja faszerowane łososiem* to smaczna i bardzo odżywcza przekąska dla kobiety w ciąży. Składniki: 4 jaja ugotowane na twardo, ok. 100-110 g wędzonego łososia sałatkowego, łyżeczka masła lub łyżka oliwy z oliwek, świeżo wyciśnięty sok z ½ cytryny, sól, pieprz do smaku. Wykonanie: ugotowane i ostudzone jaja obrać ze skorupki, przeciąć na pół, wydrążyć żółtka. […]
Pierogi z serem, rodzynkami i żurawiną
Pierogi z serem, rodzynkami i żurawiną są jak najbardziej wskazane w diecie kobiety ciężarnej. To bardzo dobra propozycja na podwieczorek lub kolację. Wprawdzie w większości marketów jest duża oferta pierogowa, ale ja jednak zachęcam przyszłe młode mamy, aby w miarę możliwości same sporządzały posiłki. Pierogi z serem, rodzynkami i owocami z suszonej żurawiny są nie tylko odżywcze i zdrowe, […]
Krem wielowarzywny z suszonymi pomidorami
Krem wielowarzywny z suszonymi pomidorami to znakomita zupa na jesienno-zimowe chłody dla kobiety w ciąży. Różnorodność warzyw dostarcza sporą dawkę witamin i składników mineralnych. Zupa jest bardzo odżywcza i pysznie smakuje. A przy tym warzywa można dowolnie komponować według własnego uznania. Jest niedroga i prosta do wykonania. Składniki: 1 kg dyni, 3 marchewki (200 g), duży […]
Konfitury z dyni
Dynia ze względu na swoje walory odżywcze jak najbardziej powinna znaleźć się w diecie kobiety ciężarnej (patrz porady w ciąży: „Dynia na zdrowie”; przepisy w ciąży: „Zupa krem z dyni”). Tym razem proponuję konfitury z dyni. Składniki: 1 kg dyni, 200 g cukru*, 1 łyżka wody, sok ze świeżo wyciśniętej całej cytryny. Wykonanie: dynię opłukać, […]
Sałatka jarzynowa w pomidorach
To odżywcza, smaczna, kolorowa i niedroga przekąska, idealna w diecie kobiety ciężarnej. Kobieta chcąca prawidłowo odżywiać się w ciąży, może w ten sposób urozmaicić swój jadłospis. Składniki: 2 duże mięsiste pomidory– na sałatkę: ugotowane 2 małe marchewki, 2 pietruszki, 2 mniejsze ziemniaki; 1 jajko na twardo, ½ puszki kukurydzy,1 kwaskowe jabłko, łyżka posiekanej natki pietruszki, duża […]
Pierś z kurczaka nadziewana rodzynkami
Pierś z kurczaka (również z indyka) jest szczególnie zalecana w diecie kobiety ciężarnej. To delikatne mięso, bogate w pełnowartościowe białko, które pełni rolę budulcową mięśni, tkanek i narządów wewnętrznych. Dodatek rodzynków lub owoców suszonej żurawiny wzbogaca walory dietetyczne i smakowe drobiu. Przy tym potrawa jest niedroga, łatwa do wykonania. Składniki: 2 średniej wielkości piersi z […]
Cannelloni ze szpinakiem pod beszamelem
Cannellonni ze szpinakiem pod beszamelem to doskonała potrawa na kolację. Jest odżywcza, delikatna, lekkostrawna, dlatego polecam ją kobiecie w ciąży. Składniki: 10 sztuk makaronu cannelloni, 80 g starego sera żółtego nadzienie: ok. 450 g szpinaku mrożonego liściastego, jedna łyżka masła, sól, pieprz, szczypta gałki muszkatołowe, ząbek czosnku sos pomidorowy: 2 pomidory, 1/2 średniej wielkości cebula, 2 łyżki oleju, […]
You must be logged in to post a comment.