Sałatka wielkanocna
Sałatka wielkanocna to propozycja na świąteczne śniadanie. Jest smaczna, zdrowa i nie wymaga wiele pracy. Praktycznie można ją sporządzić wczesnym rankiem tuż przed posiłkiem, wykorzystując ugotowane wieczorem jajka. Dobrze byłoby na dwa tygodnie przed świętami wysiać cebulkę dymkę na szczypior. Na Wielkanoc chętnie wykorzystujemy szczypior, który nie tylko ozdobi sałatkę, ale też wzbogaci o kwas foliowy, minerały (potas, wapń, […]
Por na słodko
Por na słodko to delikatna i smaczna surówka warzywno – owocowa. Należy pamiętać, że na surówki najlepiej nadaje się jasna część pora, która jest łagodniejsza w smaku. Por to warzywny skarb, gdyż wykazuje właściwości lecznicze. Niszczy szkodliwe bakterie w żołądku i jelitach, który poprawia ukrwienie, korzystnie wpływa na właściwy profil lipidowy krwi, pomaga w zaparciach, […]
Sałatka z buraków źródłem kwasu foliowego
Sałatka z buraczków jest odżywczą i smaczną propozycją na okres wczesno-wiosenny. Buraczki nie tylko wzmocnią organizm, ale też dostarczą znacznych ilości kwasu foliowego (bierze udział w procesie tworzenia czerwonych krwinek); błonnika (reguluje trawienie, zapobiega zaparciom); potasu (odkwasza organizm, działa moczopędnie, usuwa opuchlizny kończyn. Posiłek z udziałem czerwonych buraczków wpływa na odnowę tkanki łącznej, poprawia trawienie białka, dodaje […]
Morszczuk na parze w sosie marchewkowym
Morszczuk na parze w sosie marchewkowym to propozycja na szybki, zdrowy i lekkostrawny posiłek. Ryby powinny zajmować znaczącą pozycję w diecie kobiety będącej w ciąży. Należy je uwzględniać przynajmniej trzy razy w tygodniu. Ważne, aby nabywać ryby w sprawdzonym sklepie. Składniki: 5 filetów z morszczuka (mrożonych), 5 marchewek, 1 korzeń pietruszki, 150 g koncentratu pomidorowego […]
Jagody goji – ostrożnie w ciąży!
Jagody goji zachwycają świat, zajmują wysoką pozycję w tradycyjnej medycynie chińskiej. Są teraz bardzo modne i praktycznie do kupienia w każdym markecie czy sklepie warzywnym. Ja również zakupiłam, aby sprawdzić czy rzeczywiście zasługują na taką reklamę. Niestety większość owoców goji dostępnych u nas to owoce konserwowane (nawet w sklepie ekologicznym nie było goji bez konserwantów!). Suszone […]
Ciasto z bananami
Ciasto z bananami smaczny i odżywczy deser na zimowy podwieczorek. Banany są bogate w węglowodany i potas. Potas korzystnie wpływa na ciśnienie krwi, usuwa nadmiar wody z organizmu, co zapobiega opuchliznom kończyn podczas ciąży. Ciasto z bananami jest łatwe do wykonania, nie pochłania dużo czasu. Składniki: 5 dużych jaj, 1 ¾ szklanki maki tortowej, ¾ […]
Omlet z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Omlet to znakomita propozycja na drugie śniadanie lub szybką kolację. Przygotowanie nie wymaga czasu, a sama potrawa należy do ulubionych i bardzo smacznych posiłków. Omlet z dodatkiem suszonych pomidorów i sera mozzarella jest odżywczy i jak najbardziej wskazany dla kobiet w ciąży. Składniki: 2 jajka średniej wielkości, 1 duża łyżka wody, 4 pomidory suszone z zalewy olejowej, 1 mała […]
Rogaliki krucho-drożdżowe z makiem
Rogaliki krucho-drożdżowe należą do wykwintnych i bardzo smacznych wypieków. Mimo iż wymagają nieco więcej pracy, to warto je przygotować. Zachowują dłużej świeżość w porównaniu z wypiekami typowo drożdżowymi. Składniki: ciasto krucho-drożdżowe: 3 szklanki mąki luksusowej (480 g), 250 g masła, ½ szklanki cukru, 5 dag świeżych drożdży, 3 duże łyżki gęstej śmietany, 3 […]
Indyk pieczony z miodem i rodzynkami
Mięso z indyka słynie ze swojej delikatności w smaku i strukturze, walorów odżywczych. Z uwagi na niską zawartość tłuszczu, równocześnie wysoką zawartość pełnowartościowego białka mięso indycze jest łatwostrawne i dobrze przyswajalne przez organizm człowieka. Jak najbardziej polecane w diecie kobiety będącej w ciąży. Składniki: pierś (filet) z indyka, dwie garści rodzynków, sól ,majeranek, 1 ½ […]
Paszteciki drożdżowe z nadzieniem mięsnym
Paszteciki z nadzieniem mięsnym to bardzo smaczna propozycja do zup czystych, np. rosołu, barszczu czerwonego czystego. Mogą również stanowić samodzielną przekąskę z dodatkiem surówki z selera i jabłka. Część pasztecików po upieczeniu i ostudzeniu można zamrozić i wykorzystać w późniejszym terminie. Składniki: ciasto drożdżowe: ½ kg mąki luksusowej, 50 g świeżych drożdży, 4 żółtka, ¼ […]
Sałatka z awokado i tuńczyka
Awokado w połączeniu z rybami morskimi to bardzo smaczna i odżywcza przekąska. Należy pamiętać, aby awokado było dojrzałe, dość miękkie, wówczas łatwo wyjąć miąższ ze skórki. Dobrze jest awokado skropić sokiem z cytryny dla poprawienia i wydobycia jego walorów smakowych. Awokado dobrze się komponuje w sałatkach z wędzonym łososiem, tuńczykiem makrelą*, serem kozim. Dodatek pomidorów […]
Świąteczne śledzie na dwa sposoby
Na wigilijnym stole Świąt Bożego Narodzenia nie może zabraknąć potraw ze śledzi, które należą do smacznych i zdrowych ryb. Śledzie są źródłem zbawiennych kwasów tłuszczowych omega 3, które chronią organizm człowieka przed chorobami układu krążenia, m.in. miażdżycą, chorobą niedokrwienna serca; obniżają też ciśnienie tętnicze i poziom złego cholesterolu (LDL), równocześnie podwyższając poziom dobrego cholesterolu (HDL). W śledziach […]
Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną
Kaczka pieczona z jabłkami i żurawiną to bardzo smaczna propozycja na święta. Na tę potrawę najlepiej nadaje się drób młody, gdyż kaczka zawiera sporo tłuszczu. Jednak dodatek jabłek i konfitur z żurawiny lub borówek sprawia, że jest soczysta i delikatna w smaku. Kaczkę można upiec w rękawie, wówczas nie ma potrzeby skrapiania, a wytapiający się […]
Suszone jabłka – zdrowa przekąska
Suszone jabłka to bardzo dobra i zdrowa przekąska. Jabłko jest jednym z najzdrowszych i najbogatszych w błonnik owoców. Praktycznie jabłka mamy dostępne przez cały rok w różnych odmianach. W tym roku szczególnie powinniśmy stawiać na owoce krajowe, których jest bardzo dużo na rynku. Dwa jabłka dziennie to gwarancja zdrowia i dobrego samopoczucia. Kobieta w ciąży […]
Majeranek dobry na zgagę i nudności w ciąży
Majeranek ogrodowy (lebiodka) to znana i powszechnie stosowana przyprawa, roślina o intensywnym i przyjemnym zapachu. Można uprawiać go na działce, także w doniczce na werandzie lub parapecie. Młode listki, również susz z majeranku można dodawać do potraw z mięs gotowanych, duszonych i pieczonych, pasztetów. Majeranek znakomicie poprawia walory smakowe kotletów mielonych, drobiu pieczonego, flaczków, barszczu […]
You must be logged in to post a comment.