Omlet z suszonymi pomidorami i mozzarellą
Omlet to znakomita propozycja na drugie śniadanie lub szybką kolację. Przygotowanie nie wymaga czasu, a sama potrawa należy do ulubionych i bardzo smacznych posiłków. Omlet z dodatkiem suszonych pomidorów i sera mozzarella jest odżywczy i jak najbardziej wskazany dla kobiet w ciąży.
Składniki: 2 jajka średniej wielkości, 1 duża łyżka wody, 4 pomidory suszone z zalewy olejowej, 1 mała kulka sera mozzarella, szczypta soli i pieprzu świeżo zmielonego, łyżka oliwy do smażenia, zielenina z własnej hodowli z parapetu.
Wykonanie: jajka umyć, wybić do miseczki, posolić, dodać łyżkę zimnej wody, szczyptę 
pieprzu i 
ubijać widelcem przez 1 minutę. Na patelni podgrzać oliwę (ważne, aby nie przypalić oliwy) i od razu wlać rozmącone jajka. Drewnianą łopatką zbierać nadmiar masy jajecznej i wlewać pod spód, cały czas potrząsając patelnią. Gdy omlet się już ścina, dodać pokrojone w kostkę suszone pomidory. A gdy omlet będzie w pełni ścięty wrzucić rozdrobnioną mozzarellę. Posypać zieleniną. Omlet zsunąć z patelni na duży talerz, złożyć na pół, dodatkowo udekorować rzeżuchą. Spożywać na ciepło. Omlet również jest smaczny na zimno.
You must be logged in to post a comment.