Centrum Medyczne Olimedica   Mieszkania Modra Szczecin


Cukinia nadziewana mięsem

dieta w ciąży

Cukinia nadziewana mięsem to bardzo smaczna i zdrowa potrawa, do tego łatwa w przygotowaniu. O wartościach odżywczym samej cukinii pisałam niedawno w oddzielnym artykule „Dieta w ciąży – cukinia”.

Składniki: ½ cukinii, 300 g piersi z kurczaka lub innego chudego mięsa, 1 średniej wielkości marchewka, młoda cebula, szklanka soku z pomidorów, 2 łyżki oleju rzepakowego, sól, pieprz do smaku.

Przygotować nadzienie do cukinii: mięso opłukać, zdjąć błony, pokroić na kawałki ok. 1 cm, oprószyć niewielką ilością soli i pieprzu; podsmażyć na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju. Na oddzielnej patelni zeszklić pokrojoną cebulkę i marchew rozdrobnioną w cienkie talarki. Warzywa dodać do mięsa i całość jeszcze moment smażyć na małym ogniu. Cukinię opłukać, przeciąć wzdłuż, wydrążyć środek i nałożyć farsz. Wyłożyć do żaroodpornego naczynia. Wydrążony miąższ z cukinii rozdrobnić za pomocą blendera i połączyć z sokiem pomidorowym. Uzyskujemy doskonały przecier, którym należy podlać cukinię z nadzieniem. Całość piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180º C przez ok. 20 minut. Podawać na ciepło z ryżem.
Uwaga! Nadzienie mięsne można też przygotować z mięsa mielonego, które podobnie należy podsmażyć na patelni. Można je wzbogacić świeżą papryką pokrojoną na małe kawałki, zeszkloną razem z cebulą i marchewką.

Grażyna Tuchmacher

Szanowny Gościu, witam Cię na mojej stronie dotyczącej zdrowego odżywiania w ciąży. Odżywianie i higiena w ciąży to podstawa przyszłego zdrowia dziecka. Mam nadzieję, że porady i wskazówki, które tutaj znajdziesz okażą się dla Ciebie pomocne. Polecam również uwadze swoją książkę Zdrowe odżywianie i higiena kobiety ciężarnej, która została wydana przez krakowskie wydawnictwo „Impuls”. W książce przyszła mama znajdzie informacje o wartościach odżywczych podstawowych produktów żywnościowych, ich zestawianiu w posiłkach oraz prawidłowym odżywianiu się podczas ciąży. Książka zawiera proste przepisy kulinarne z kuchni tradycyjnej oraz współczesnej, które mam nadzieję znajdą uznanie wśród młodych czytelniczek. Kilka stron poświęconych jest higienie ciała oraz kosmetykom wskazanym podczas ciąży.

0 comments on “Cukinia nadziewana mięsemAdd yours →

Dodaj komentarz