Konfitury z żurawiny
Składniki: 300 g owoców świeżej żurawiny, pół szklanki wody, 5 -6 dużych łyżek cukru.
Wykonanie: żurawinę opłukać, przełożyć do rondelka, dodać wodę, cukier. Gotować na wolnym ogniu ok. 35 minut, często mieszając. Woda powinna odparować, żurawina w tym czasie puści sok, który zgęstnieje. Owoce powinny pozostać w większości w całości. Gorącą konfiturę przełożyć do dwóch małych słoiczków i od razu zakręcić. Tak przygotowane konfitury znakomicie smakują i co ważne, są bez konserwantów. Doskonale nadają się do zimnych mięs, wędlin, serów, twarogów, twarożków lub do herbaty.
You must be logged in to post a comment.