Centrum Medyczne Olimedica   Mieszkania Modra Szczecin


ser twarogowy z zielonymi witaminami

Ser twarogowy z zielonymi witaminami

ser twarogowy z zielonymi witaminamiWiosną chętnie sięgamy po zielone witaminy i dodajemy je do potraw. Ser twarogowy z jogurtem naturalnym doskonale będzie smakować z dodatkiem  świeżego szczypiorku, rzeżuchy czy kiełków z rzodkiewki. Proponuję jednak zieleninę własnej hodowli z parapetu. Szczypiorek, rzodkiewka dostępne już w handlu to nowalijki*, które mogą zawierać szkodliwe substancje, niebezpieczne dla zdrowia kobiety i płodu.  Kobieta w ciąży musi szczególnie zwracać uwagę na dobór produktów żywnościowych.

ser twarogowy z zielonymi witaminamiSer twarogowy, również jogurt naturalny to znakomite źródło pełnowartościowego i lekkostrawnego białka oraz przyswajalnego wapnia, fosforu  – składników budulcowym, niezbędnych do powstawania nowych komórek i tkanek. Właściwa mineralizacja kości jest możliwa właśnie dzięki fosforowi obecnemu w produktach mlecznych, w których  nie brak też  witamin B2, A, D i E.  Walory smakowe twarogu poprawi dodatek zielonych witamin dostarczających kwasu foliowego, prowitaminę A, witaminę C, żelazo i  wiele innych cennych składników mineralnych, na które wzrasta zapotrzebowanie w okresie ciąży.

ser twarogowy z zielonymi witaminamiSer twarogowy z zielonymi witaminami

Składniki: 200 g sera twarogowego, 2 duże łyżki jogurtu naturalnego, mała łyżeczka wiórków z suszonych pomidorów, szczypiorek, rzeżucha, kiełki z rzodkiewki, sól, pieprz kolorowy do smaku.

Wykonanie: twaróg wyłożyć do salaterki, połączyć z jogurtem naturalnym, przyprawić do smaku sola i pieprzem kolorowym. Należy dodać odrobinę soli, gdyż nadmiar soli zatrzymuje wodę w organizmie i podwyższa ciśnienie krwi. Szczypiorek opłukać, posiekać, dodać do twarogu. Wierzch posypać wiórkami z pomidorów, rzeżuchą i kiełkami z rzodkiewki.

*Nowalijki krajowe wiosenne warzywa (szczypiorek, rzodkiewka, sałata, ogórki) produkowane w sztucznych warunkach; zawierają znaczne ilości szkodliwych azotanów, które przyspieszają dojrzewanie i wzrost warzyw.

Grażyna Tuchmacher

Szanowny Gościu, witam Cię na mojej stronie dotyczącej zdrowego odżywiania w ciąży. Odżywianie i higiena w ciąży to podstawa przyszłego zdrowia dziecka. Mam nadzieję, że porady i wskazówki, które tutaj znajdziesz okażą się dla Ciebie pomocne. Polecam również uwadze swoją książkę Zdrowe odżywianie i higiena kobiety ciężarnej, która została wydana przez krakowskie wydawnictwo „Impuls”. W książce przyszła mama znajdzie informacje o wartościach odżywczych podstawowych produktów żywnościowych, ich zestawianiu w posiłkach oraz prawidłowym odżywianiu się podczas ciąży. Książka zawiera proste przepisy kulinarne z kuchni tradycyjnej oraz współczesnej, które mam nadzieję znajdą uznanie wśród młodych czytelniczek. Kilka stron poświęconych jest higienie ciała oraz kosmetykom wskazanym podczas ciąży.