Centrum Medyczne Olimedica   Mieszkania Modra Szczecin


Sakiewki z ciasta francuskiego z mięsem drobiowym

Sakiewki z ciasta francuskiego z mięsem drobiowym

Sakiewki z ciasta francuskiego z mięsem drobiowymSkładniki: ok. 300 g schłodzonego ciasta francuskiego*,  podwójna pierś z kurczaka, 4 suszone pomidory, sól do smaku, mielona papryka czerwona (łagodna), 1 cebula średniej wielkości, szczypiorek, 4 łyżki oleju rzepakowego do smażenia.

Wykonanie: mięso drobiowe opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, zdjąć błony. Piersi pokroić w kostkę 1×1 cm, posolić, oprószyć papryką, pozostawić na kilka minut w chłodnym miejscu.
Cebulę obrać z łuski, opłukać, osuszyć i pokroić w drobną kostkę. Zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Na oddzielnej patelni podsmażyć na złoty kolor pokrojone wcześniej mięso z piersi kurczaka. Dodać zeszkloną cebulę, pokrojone suszone pomidory, wszystko wymieszać i poddusić 2-3 minuty na małym ogniu. Z ciasta francuskiego wyciąć 6 kwadratów wielkości 10×10 cm. Na środek nakładać farsz drobiowy. Ciasto skleić tak, aby utworzyć sakiewkę. Każdą z nich przewiązać ozdobnie kokardką ze szczypiorku (patrz zdjęcie). Piec w nagrzanym piekarniku na złoty kolor w temperaturze 210-220 ºC ok. 20 minut. Podawać jako dodatek  do zup czystych: barszczu czerwonego, rosołu.

* Gotowe ciasto francuskie w rozwałkowanym płacie można kupić w dobrym markecie.

Grażyna Tuchmacher

Szanowny Gościu, witam Cię na mojej stronie dotyczącej zdrowego odżywiania w ciąży. Odżywianie i higiena w ciąży to podstawa przyszłego zdrowia dziecka. Mam nadzieję, że porady i wskazówki, które tutaj znajdziesz okażą się dla Ciebie pomocne. Polecam również uwadze swoją książkę Zdrowe odżywianie i higiena kobiety ciężarnej, która została wydana przez krakowskie wydawnictwo „Impuls”. W książce przyszła mama znajdzie informacje o wartościach odżywczych podstawowych produktów żywnościowych, ich zestawianiu w posiłkach oraz prawidłowym odżywianiu się podczas ciąży. Książka zawiera proste przepisy kulinarne z kuchni tradycyjnej oraz współczesnej, które mam nadzieję znajdą uznanie wśród młodych czytelniczek. Kilka stron poświęconych jest higienie ciała oraz kosmetykom wskazanym podczas ciąży.

0 comments on “Sakiewki z ciasta francuskiego z mięsem drobiowymAdd yours →

Dodaj komentarz